Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления идеального, творожного печенья. Оно получается нежным, воздушным, хрустящим снаружи и мягким внутри.
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 100 г рисовой или миндальной муки
- 250 г творога
- 2 яйца
- 180 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 0,5 ст. лепестков миндаля
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 0,5 ч. л. соды
- 0,5 ч. л. соли
Приготовление:
- Растопите сливочное масло, перелейте в миску и добавьте сахар. Размешайте. Добавьте к смеси яичный желток.
- Отдельно смешайте просеянную пшеничную и рисовую муку, соду и соль. Соедините обе смеси.
- Протрите творог через сито или взбейте в блендере.
- Добавьте творог к остальным ингредиентам и замесите тесто.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 5–7 мм. Вырежите печенье в форме сердечек.
- Застелите противень пекарской бумагой. Выложите печенье на расстоянии 2 см друг от друга. Во время выпекания оно увеличится в объеме и не должно слипнуться.
- Смажьте печенье взбитым яйцом и посыпьте миндальными лепестками.
- Выпекайте около 10 минут при температуре 200 градусов. Остудите и присыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу Ваше миндально-творожное печенье. Приятного аппетита!