
Необычный, очень вкусный, нежный, аппетитный чизкейк, приготовленный по данному рецепту, приведет ваших домочадцев в полный восторг, украсит каждый стол, никого не оставит равнодушным. К тому же, приготовить его достаточно просто.
Ингредиенты:
- 120 г вафель
- 60 г сливочного масла
- 200 г творога
- 60 г сахара
- 2 яйца
- 150 г взбитых сливок
- 3 ст.л. муки
- 1 ст.л. лимонного сока
Способ приготовления:
- Глубокую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
- 120 г вафель поместите в прочный полиэтиленовый пакет на застежке, измельчите с помощью скалки в мелкую крошку, высыпьте в глубокую миску.
- Добавьте к вафельной крошке 40 г сливочного масла, перемешайте.
- Полученную смесь выложите в форму для выпечки, равномерно распределите по всей поверхности.
- В отдельной глубокой емкости смешайте 200 г творога, 60 г сахара, хорошо перемешайте.
- В эту же емкость добавьте 2 яйца, 150 г взбитых сливок, 20 г сливочного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. муки, тщательно перемешайте до получения однородной кремообразной массы.
- Вылейте приготовленный крем поверх вафельных крошек, аккуратно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Отправьте форму с чизкейком в духовку для запекания на 35 - 40 минут.
- Готовый чизкейк выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, немного остудите. Перед подачей к столу порежьте небольшими порционными кусочками. Приятного всем аппетита!