Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Рецепт бисквита «Кастелла» пошагово

Рецепт бисквита «Кастелла» пошагово

Рецепт пикантного японского салата «Самурай»

Рецепт пикантного японского салата «Самурай»

Японские булочки пошаговый рецепт приготовления

Японские булочки пошаговый рецепт приготовления

Японские оладьи рецепт с фото пошагово

Японские оладьи рецепт с фото пошагово

Японский хлопковый чизкейк с абрикосовым джемом и ромом

Японский хлопковый чизкейк с абрикосовым джемом и ромом

Японский хлопковый чизкейк: простой пошаговый рецепт с фото

Японский хлопковый чизкейк: простой пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный японский чизкейк в домашних условиях

Самый вкусный японский чизкейк в домашних условиях

Тяхан (Чаофань) с овощами  - вкуснейший японский плов!

Тяхан (Чаофань) с овощами - вкуснейший японский плов!

Суши роллы «Калифорния» в домашних условиях

Суши роллы «Калифорния» в домашних условиях

Лапша гречневая «Соба» с сыром тофу, манго и баклажанами

Лапша гречневая «Соба» с сыром тофу, манго и баклажанами

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Татарский трехслойный пирог

Татарский трехслойный пирог

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Итальянский пирог без применения весов

Итальянский пирог без применения весов

Домашние моченые яблоки

Домашние моченые яблоки

Популярные рецепты

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Домашний бигус, рецепт из свежей капусты с мясом

Домашний бигус, рецепт из свежей капусты с мясом

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Ферментация чая в домашних условиях самый лучший способ

Ферментация чая в домашних условиях самый лучший способ

Японская кухня

Японская кухня

Японская кухня давно уже стала легендой для туристов всего мира. Недаром чуть ли не половина едущих в Японию гостей, прибывает с одной целью — попробовать настоящие блюда японской кухни. Японцы знают, как удивить гостей.

Главное в блюдах японской кухни — использование натуральных продуктов с минимальной их обработкой. Ну, японский застольный этикет — это также материал для отдельной большой, толстой книги. В России существует устойчивое мнение, что Япония — это сакэ, рис, роллы и суши. Ну, кто то вспомнит еще и рыбу фугу. Но убеждение это глубоко ошибочное. А корни этого убеждения растут оттуда, что в России по факту нет настоящих японских ресторанов или кафе. То, что мы едим, и считаем японской традиционной кухней,  вызывает дикое удивление у самих японцев. 

Японская кухня - традиционные национальные рецепты домашних блюд

Японские повара не используют продукты, которые хранились какое-то время в холодильниках. Исключением из правила являются рис и соусы, заготовка которых может храниться какое-то время. Ведущие позиции в японской кухне занимают рыба и огромное количество морепродуктов, из которых делают все, что угодно, вплоть до мороженого.

Рецепты японской кухни рассчитаны на небольшой выход порций. Малые порции компенсируются большим ассортиментом блюд на столе. Ну, и, безусловно, главное отличие сервировки и оформление блюд — бамбуковые палочки для еды. Некоторые блюда допустимо брать руками. Оформление блюд стоит в одном ряду с качеством блюда, каждое из них — настоящее произведение искусства.

Известны во всем мире японские виды лапши, такие как, рамэн, удон и соба. Это ежедневные обеденные варианты для японцев, наряду с супом мисосиру.  Морепродукты используются все, которые можно есть. Особенно это касается японской домашней кухни. Японцы — нация не только самураев, но и рыбаков, поэтому-то все, что ловится в море, то и идет в пищу. Если в рецептах домашней японской кухни в домашних условиях встречается мясо, то это будет свинина или говядина. В редких областях, где выращивают баранов, можно угоститься мясом ягненка со свежими овощами. Но в городах баранину найти достаточно проблематично. 

Большое количество рецептов салатов с пошаговыми фото, готовящихся в японской кухне, и других блюд японской кухни в домашних условиях вы найдете на страницах нашего сайта. Здесь же вы узнаете, как правильно готовить роллы, суши и сашими, узнаете секреты приготовления японских соусов. А также сможете познакомиться с правилами японского этикета, с тем, какая посуда используется японцами под различные блюда. 
 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.