Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как правильно готовить киноа, простые способы

Как правильно готовить киноа, простые способы

Киноа считается хлебной зерновой культурой родом из Южной Америки. Из киноа готовят полезные и питательные блюда. В частности, киноа может успешно заменить такие злаки, как рис, кускус или булгур в ваших блюдах. 

Существует множество простых и интересных рецептов, в которые включается киноа. Представляем вашему вниманию интересную и очень полезную информацию, благодаря какой вы сможете разнообразить свой рацион с этим полезным злаком.

Как готовить и с чем есть киноа?

Перед приготовлением киноа рекомендуется замачивать (на несколько часов или на ночь). Это делается, чтобы питательные вещества внутри злака активизировались. Также перед приготовлением ее необходимо промыть проточной водой. Это можно сделать, например, в мелком сите.

Как варить киноа:

  1. Залить киноа водой в пропорции 1:2 (т.е. на 1 стакан киноа – 2 стакана воды).
  2. Довести до кипения, уменьшить пламя.
  3. Добавить соль, накрыть крышкой и готовить 15 минут.
  4. Зерна киноа станут прозрачными, а сбоку появится маленький росток.
  5. Чтобы вкус вашего блюда получился более насыщенным, киноа можно сварить в овощном бульоне. Теперь вы знаете как приготоить киноа вкусно и полезно!

Экзотическая киноа: как приготовить вкусно

  • Способ 1. В теплом виде отваренная киноа подается как гарнир. Разнообразить вкус киноа можно любыми овощами. Нарезать и обжарить на масле лук, перец, цукини (или другие овощи).
  • Способ 2. Можно смешать киноа с гречневой крупой (1:1). Промыть, залить водой и варить до готовности (точно также, как при приготовлении одной киноа). В готовое блюдо добавить пару ложек оливкового масла.
  • Способ 3. Киноа может успешно заменить рис, кускус, булгур в ваших блюдах (например, в начинке фаршированного перца).
  • Способ 4. Остывшая киноа может быть основой овощного салата.
  • Способ 5. Можно добавить киноа в суп. Хлопья из киноа можно употреблять как и любые другие, залив тёплым молоком или приготовив кашу с маслом.

Рецепт салата с киноа и рукколой

Необходимые ингредиенты для салата с киноа и рукколой

  • 1/2 стакана отваренного киноа,
  • пучок рукколы,
  • 2 шт. нарезанных помидора,
  • 1 шт. спелого авокадо (нарезанный кубиками),
  • соль, перец,
  • масло оливковое.

Как приготовить салат с киноа и рукколой:

  1. Рукколу промываем проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и рвём руками. Помидоры моем и нарезаем. 
  2. Авокадо моем, очищаем и нарезаем кубиками. 
  3. Выкладываем всё в блюдо, вместе с отваренной киноа, солим, перчим, добавляем оливковое масло или сок лимона с соевым соусом. Перемешиваем.

Рецепт салата с киноа и помидорами

Необходимые ингредиенты для салата с киноа и помидорами:

  • 1 стакан отваренного киноа,
  • мелко нашинкованная морковь 
  • изрубленный пучок петрушки,
  • 3 ст.ложки тыквенных семечек 
  • 2 нарезанных помидора,
  • 6-8 шт. нарезанных маслин (или оливок)
  • масло оливковое
  • соль.

Как приготовить салат с киноа и помидорами:

  1. Морковь моем, чистим и трём на тёрке, можно использовать тёрку для моркови по-корейски.
  2. Петрушку промываем проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами и мелко рубим ножом.
  3. Тыквенные семечки подсушиваем в духовке на минимальной температуре или слегка поджариваем на сковороде.
  4. Помидоры моем и нарезаем. Маслины или оливки нарезаем на половинки, удалив косточки.
  5. Выкладываем все ингредиенты, вместе с отваренной киноа, в салатницу и солим.
  6. Для заправки используем оливковое масло или сок лимона с соевым соусом.

Готовьте для себя всё правильно, вкусно и с радостью! Будьте здоровыми!

Похожие рецепты

Что полезного приготовить из тыквы

Что полезного приготовить из тыквы

Как приготовить самостоятельно «кондитерскую муку» для тортов

Как приготовить самостоятельно «кондитерскую муку» для тортов

Все что нужно знать о листовом и порошковом желатине

Все что нужно знать о листовом и порошковом желатине

Желатин порошковый и листовой

Желатин порошковый и листовой

Восстановление организма после вирусных заболеваний и пневмонии

Восстановление организма после вирусных заболеваний и пневмонии

Как быстро почистить столовые приборы от ржавчины

Как быстро почистить столовые приборы от ржавчины

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат из крабовых палочек с помидорами

Салат из крабовых палочек с помидорами

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

Хлеб домашний без дрожжей

Хлеб домашний без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.