Вкусная, пышная, очень нежная творожная запеканка, приготовленная без муки и манки, станет украшением каждого стола, поднимет настроение близким. Подойдет для завтрака, кушать ее могут даже люди, которые придерживаются диеты.
Ингредиенты для приготовления:
- Творог - 500 г;
- Яйца - 5 шт;
- Сметана - 100 г;
- Сахарная пудра - 120 г;
- Крахмал картофельный - 2 ст.л;
- Ванилин - по вкусу;
Для соуса:
- Бананы - 2 шт;
- Сливки - 150 мл;
- Сметана - 1 ст.л;
- Сахарная пудра - 1 ст.л;
Шаги приготовления:
- 500 грамм творога, 2 яичных желтка, 100 грамм сметаны, 60 грамм сахарной пудры, 2 ст.л. крахмала, ванилин смешайте в одной емкости и взбейте с помощью блендера.
- 2 яичных белка и 60 грамм сахарной пудры взбейте с помощью миксера в густую белую пену.
- Соедините аккуратно 2 полученные смеси, перемешайте.
- Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла, выложите все тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте форму для запекания на 45 минут.
- Приготовьте специальный соус. Для этого 2 крупных банана очистите от кожуры, измельчите с помощью блендера. Добавьте 150 мл сливок, 1 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л. сметаны, взбейте все до образования воздушной однородной массы.
- Готовую запеканку выложите на красивое блюдо, сверху полейте приготовленным соусом, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
