Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить самый вкусный кулич

Как приготовить самый вкусный кулич

Необходимые продукты:

  • Яйцо – 4 шт
  • Желток – 4 шт
  • Теплая вода – 1/3 стакана
  • Сухие дрожжи – 50 грамм
  • Сливочное масло – 200 грамм
  • Мука – 1 килограмм
  • Сливки – 300 грамм
  • Сахар – 200 грамм
  • Панировочные сухари

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Дрожжи заливаем водой и кладем к ним 5 грамм сахара. Растопим сливочное масло. Сливки нагреваем. В эмалированной посуде смешиваем муку, масло и сливки. Когда смесь остынет, вливаем дрожжи. Вбиваем яйцо и перемешиваем. Затем накрываем миску чистым кухонным полотенцем и ставим тесто в теплое место, чтоб оно достаточно поднялось.
  2. Взбиваем между собой 2 яйца, 4 желтка и сахар. Когда тесто взойдет, добавим к нему взбитые яйца и подогреваем его на водяной бане.
  3. Замочим в воде изюм. Потом добавляем его к тесту. Затем кладем соль и муку в таком количестве, чтоб тесто не было уж слишком густым.
  4. Тесто вымешиваем с помощью миксера или кухонного комбайна. Снова его накрываем и оставляем в теплом месте на пару часов.
  5. Готовое тесто делим на равные части и раскладываем по формам. После этого куличи должны еще немного постоять в теплом месте. Перед отправкой в духовку, смазываем их яйцом и запекаем 1 час при 180 градусах.
  6. Извлекаем куличи из формы после полного остывания. Верх можно украсить на свой вкус.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.