Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить солянку: правильная солянка пошаговый рецепт

Как приготовить солянку: правильная солянка пошаговый рецепт

Ингредиенты (на 3 л):  

  • 300 - 500 г говядины    
  • около 5 видов различных мясных деликатесов общим весом около 300 - 500 гр    
  • 150 г лука    
  • 200 г соленых огурцов    
  • 4 - 5 ст.л. томатной пасты    
  • 3 ст.л. каперсов    
  • черный перец    
  • 3-4 лавровых листа    
  • растительное масло    
  • лимон    
  • зелень    
  • маслины или оливки    

Пошаговый рецепт приготовления солянки:

  1. Ставим варить мясо. Бульон для солянки правильный – должен быть крепкий, насыщенный. Но, если для вас это слишком – то можно сварить бульон из небольшого кусочка с косточкой, а такой крепкий бульон разбавить водой.   
  2. Нарезаем отварное мясо, ветчину, колбасу и сосиски тонкими ломтиками. Соленые огурцы нарезать наискосок в виде ромбиков или тонких полосок. Нашинковать кольцами репчатый лук.   
  3. Спассеровать лук с томат-пюре на оливковом масле. Добавляем туда же мясные изделия( кто что хочет но обязательно несколько видов - колбасу, сосиски, копчёности, и т.д.- обжариваем. Затем добавляем солёные огурцы и обжариваем еще буквально 3 минуты.  
  4. Зажарку добавляем в бульон, когда закипит, убавляем огонь и даем повариться около десяти минут. Добавляем лавровый лист, потом оливки, маслины и каперсы чтобы прогрелись.  
  5. Вот и все! Наш супчик готов! При подаче в тарелку кладём сметану, лимон, петрушку.  Приятного аппетита!   

Похожие рецепты

Солянка ресторанная (вариант с грибами)

Солянка ресторанная (вариант с грибами)

Домашняя солянка

Домашняя солянка

Мясная солянка

Мясная солянка

Грибная солянка на зиму

Грибная солянка на зиму

Секреты приготовления: как готовить настоящую солянку

Секреты приготовления: как готовить настоящую солянку

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Как приготовить торт Сметанник на сковороде (без выпечки)

Как приготовить торт Сметанник на сковороде (без выпечки)

Рецепт салата из моркови и свеклы

Рецепт салата из моркови и свеклы

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Хлеб без дрожжей в домашних условиях

Хлеб без дрожжей в домашних условиях

Как приготовить салат «Черепашка»

Как приготовить салат «Черепашка»

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.