Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить тыквенное ризотто в домашних условиях

Как приготовить тыквенное ризотто в домашних условиях

Необычное блюдо из риса и тыквы, очень яркое и вкусное, станет шедевром на каждом столе. Тыквенное ризотто никого не оставит равнодушным, отказаться от него не смогут даже те, кто не очень любит тыкву. Удивите родных.

Ингредиенты:

  • 200 г тыквы
  • 200 г риса
  • 1/2 луковицы
  • 50 г оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г пармезана
  • 1 л кипятка или горячего бульона (овощного или куриного)
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. 200 г тыквы очистите от кожуры, удалите мякоть и семечки, порежьте небольшими кубиками. ½ репчатой луковицы порежьте мелкими кусочками. 4 зубчика чеснока измельчите ножом.
  2. В разогретую сковороду залейте небольшое количество оливкового масла, обжарьте тыкву в течение 7 - 10 минут. Отодвиньте тыкву в сторону, добавьте немного масла, высыпьте в эту же сковороду измельченный лук, обжарьте до полупрозрачного состояния.
  3. Сюда же добавьте 200 г риса, посолите, поперчите по вкусу. Добавьте небольшими порциями 1 л кипятка или бульона, приготовленного из овощей или куриного мяса, постоянно помешивая в течение 25 - 30 минут до образования однородной, густой смеси.
  4. Снимите сковороду с огня, добавьте 50 г сливочного масла, перемешайте. Ризотто готово. Разложите по тарелкам, сверху посыпьте 50 г тертого пармезана, украсьте веточкой розмарина, сразу же подавайте к столу. Приятного всем аппетита! Наслаждайтесь!
     

Похожие рецепты

Итальянское ризотто с копченой скумбрией и молодым зеленым горошком

Итальянское ризотто с копченой скумбрией и молодым зеленым горошком

Ризотто из перловой крупы с тыквой

Ризотто из перловой крупы с тыквой

Ризотто с цветной капустой и миндалем в мультиварке

Ризотто с цветной капустой и миндалем в мультиварке

Необычный ужин: классический рецепт ризотто с грибами

Необычный ужин: классический рецепт ризотто с грибами

Простой рецепт ризотто с грибами

Простой рецепт ризотто с грибами

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки с основой из печенья

Сметанник без выпечки с основой из печенья

Салат из моркови и огурца

Салат из моркови и огурца

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Рецепт бездрожжевого хлеба в домашних условиях

Рецепт бездрожжевого хлеба в домашних условиях

Как приготовить салат «Черепашка»

Как приготовить салат «Черепашка»

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.