Ароматный, нежный рулет из сала может стать настоящим деликатесом на каждом столе. Воспользуйтесь нашим простым рецептом, внесите разнообразие в меню ваших родных.
Ингредиенты:
- 1 кг свежего сала
- 4 - 5 зубчиков чеснока
- соль по вкусу
- тмин, кориандр, красный и черный перец, зелень петрушки, лавровый лист по вкусу
Вкусный рулет из сала:
- Большой кусок свежего сала весом 1 кг тщательно очистите, помойте, обсушите, аккуратно отделите шкурку, она пригодится в дальнейшем.
- По вашему усмотрению смешайте в небольшой миске небольшое количество соли, тмина, кориандра, красного, черного перца, зелени петрушки, измельченный лавровый лист, хорошо перемешайте.
- Натрите сало со всех сторон смесью специй с солью, сверните сало в рулет, оберните в шкурку, хорошо завяжите нитками. Поместите рулет в рукав для запекания.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите рулет на противень, отправьте в духовку для запекания на 1,5 часа.
- Готовый рулет выньте из духовки, оставьте на решетке до полного остывания. Поместите в холодильник на 60 минут для застывания. Рулет готов. Порежьте рулет тонкими ломтиками, выложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!