Яркие с румяной корочкой постные бублики, посыпанные маком и кунжутом удивят ваших близких, напомнят им знакомый вкус из детства. Рецепт приготовления бубликов очень простой.
Ингредиенты для приготовления:
- Вода - 2 стакана;
- Соль - 1 ст.л (без горки);
- Сахар - 1-2 ст.л;
- Дрожжи - 2 ч.л, сухие;
- Растительное масло - 80 мл;
- Мука - 4-5 стаканов;
- Мак - 30 г;
- Кунжут - 30 г;
- Чай - 20 мл (чайная крепкая заварка);
Шаги приготовления:
- Приготовьте тесто с помощью хлебопечки.Для этого в металлическую чашу хлебопечки отправьте необходимое количество муки, дрожжей, воды, сахара, соли, растительного масла.
- Запустите режим замеса теста. Через 1,5 часа тесто увеличится в 2,5 раза.
- Готовое тесто выложите на поверхность рабочего стола, присыпанного небольшим количеством муки.
- Разомните тесто руками. Если оно еще немного липкое - добавьте небольшое количество муки, замесите еще раз руками.
- Готовое тесто разделите на небольшие одинаковые шарики, должно получиться 30 одинаковых частей.
- Каждый шарик раскатайте в длинную колбаску, сомкните концы в кольцо, дайте им немного постоять в теплом месте в течение 20 - 30 минут.
- После этого каждое кольцо окуните в кипящую воду. Можно добавить 4 столовые ложки сахара на 3 литра воды. Через 20 секунд вытяните кольцо с помощью шумовки и переложите на противень.
- Помажьте сверху каждое кольцо чайной заваркой, посыпьте маком и кунжутом.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Отправьте противень с бубликами в духовку на 20 минут для запекания до золотистой корочки.
- Готовые бублики переложите на красивое блюдо.
