Сегодня готовим булочки-розочки — мягкие и очень вкусные!
Ингредиенты:
- 300 мл теплого молоко
- дрожжи 1 ч.л.
- растительное масло 70 мл
- сахар 100 гр.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- яичный белок 2 шт.
- мука 650-700 гр
- соль 1 ч.л
Для начинки:
- сливочное масло 150 гр
- изюм и сухофрукты по желанию
Для смазывания:
- 2 желтка + молоко 2 ч.
- сироп или мёд 1 ст.л.
Булочки-розочки с творогом
Ингредиенты:
- Творог 500 г
- Сдобное дрожжевое тесто 1 кг
- Куриное яйцо 1 штука
- Сахар 100 г
- Ваниль по вкусу
- Молоко по вкусу
Рецепт вкусных булочек на готовом дрожжевом тесте:
- Готовим начинку. В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо...ванильный сахар ...сахар (100 г)
- Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки)
- Из подошедшего теста делаем лепешки и оставляем их немного подойти.
- Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой. Кладем в середину начинку
- Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.. Затем делаем то же самое с частью побольше.И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
- Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть. Булочка «Розочка» готова!
- Даем булочкам хорошо подойти.
- В желток добавить немного молока. Размешать и смазать булочки. Выпекаем при температуре 180 С. Приятного аппетита!