Пышные, аппетитные пирожки «Воздушные» с красивой, румяной корочкой порадуют вас своим нежным вкусом и ароматом. Пирожки просто тают во рту и очень быстро заканчиваются, будьте готовы к тому, что родные попросят вас приготовить их еще не один раз.
Ингредиенты:
- 3 ст. муки;
- 1 ст. кефира;
- 0,5 ст. растительного масла;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сухих дрожжей.
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте 1 ст. кефира, ½ ст. растительного масла, немного подогрейте, добавьте 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, перемешайте.
- Небольшими порциями, постоянно помешивая, добавьте 3 ст. муки, замесите однородное, мягкое тесто.
- Сформируйте тесто в шар, оставьте на 30 минут, чтобы немного поднялось.
- По истечении этого времени обомните тесто руками, разделите на небольшие кусочки одинакового размера, раскатайте каждый кусочек в лепешку, выложите небольшое количество любой начинки (по вашему усмотрению), сформируйте пирожок, защипите края.
- Противень для выпечки смажьте растительным маслом, выложите пирожки на некотором расстоянии друг от друга, сверху смажьте яичным желтком, оставьте на несколько минут немного постоять.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирожки в течение 15 минут.
- Готовые пирожки выложите на красивое блюдо, остудите, подавайте к столу. Приятного вам аппетита!