Представляем вашему вниманию рецепты вкуснейших яблочных пирогов с пшеничной и рисовой мукой, с овсяными хлопьями, а главное большим количеством яблок. Простой яблочный пирог можно сделать вкуснее, если проявить немного кулинарной фантазии. Вкус мгновенно становится более интересным и насыщенным. Предлагаем вам немного поэкспериментировать и использовать в рецептах ягоды клюквы и плоды киви, которые прекрасно сочетаются с яблоками и добавляют своеобразную кислинку.
Яблочный пирог с сиропом агавы
Необходимые ингредиенты:
- Яйцо куриное 5 шт.
- Масло сливочное 80 г
- Сироп агавы по вкусу
- Яблоки 2 кг
- Мука 300 г
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Сахар 150 г
Пошаговый рецепт приготовления яблочного пирога с сиропом агавы:
- Взбить яйца с сахаром в светлую массу. Добавить муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.
- Растопить в сотейнике 50 г сливочного масла, добавить в тесто и тщательно перемешать.
- Яблоки 1,5 кг промыть, очистить, удалить из них сердцевину, при желании очистить кожуру и нарезать кубиками по 1-2 см.
- Растопить на сковороде оставшееся масло и обжарить яблоки в течение нескольких минут.
- Добавить яблоки в тесто и аккуратно перемешать. Выложить тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом.
- Оставшиеся яблоки также очистить, удалить сердцевину и нарезать мякоть тонкими слайсами. Затем выложить их сверху на пирог. В серединку каждого яблочного слайса можно выложить плоды ягод или сухофруктов.
- Отправляем выпекаться пирог в предварительно разогретую духовку до температуры 170°С на 45-50 минут.
- Извлечь яблочный пирог из духовки и полить его сиропом агавы. Дать пирогу полностью остыть перед подачей. Подавать к столу с ароматным чаем!
Яблочный пирог с клюквой
Ингредиенты для теста:
- Сахар кокосовый 50 г
- Семена льняные 1 ст. л.
- Мука пшеничная 100 г
- Мука рисовая 30 г
- Хлопья овсяные 20 г
- Масло сливочное 50 г
- Вода 2 ст. л.
- Соль щепотка
- Ванилин щепотка
Для начинки:
- Яблоко среднее 2 шт.
- Клюква 50 г
- Апельсин 1/2 шт.
- Сахар коричневый 2 ст. л.
- Корица в порошке щепотка
- Яблочное пюре 2 ст. л.
Как приготовить яблочный пирог с клюквой:
- Залить семена льна водой и оставить на несколько минут.
- Взбить масло с кокосовым сахаром. Добавить пшеничную и рисовую муку, овсяные хлопья, соль и ванилин, продолжая взбивать.
- Далее добавить замоченные семена льна и тщательно перемешать. Убрать готовое тесто в холодильник.
- Готовим начинку. Клюкву промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Выложить ягоды в миску. Добавить натертую на мелкой терке цедру апельсина, корицу и коричневый сахар. Перемешать.
- Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину. При желании можно очистить кожуру. Нарезать яблоки тонкими дольками и выложить в миску к клюкве. Перемешать.
- Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Готовое тесто слегка раскатать и выложить в форму на пергамент. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке тесто не пузырилось.
- Равномерно распределить на тесто яблочное пюре. Далее выложить по кругу дольки яблок, а в центр ягоды клюквы.
- Отправляем выпекаться яблочный пирог в предварительно разогретую духовку при температуре 180°С духовке около 25 минут.
Пирог с яблоком и киви
Состав необходимых продуктов для теста:
- Масло оливковое 60 мл
- Масло фундука 20 мл
- Мука 150 г
- Крахмал картофельный 1 ст. л.
- Ванилин щепотка
- Сахар 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Вода 80 мл
Для начинки:
- Яблоки 1-1,2 кг
- Киви 4 шт.
Рецепт пирога с яблоками и киви:
- В миске для теста смешиваем все сухие ингредиенты: муку, крахмал, сахар, ванилин и соль. Постепенно влить тёплую воду и вымесить тесто.
- Затем добавить масло фундука и оливковое масло, продолжая вымешивать однородное тесто.
- Разложить на разделочной доске пергамент и выложить на него тесто. Сверху разместить ещё один лист пергаментной бумаги. Раскатать тесто между 2-мя листами пергамента, выложить в форму и наколоть в нескольких местах вилкой.
- Отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку при температуре 200°С на 10 минут.
- Готовим начинку. Половину яблок промыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Киви промыть, очистить и нарезать также кубиками. Выложить фрукты в сотейник, добавить ложку воды и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости яблок.
- Полученную начинку выложить на тесто. Оставшиеся яблоки очистить, нарезать кубиками и равномерно распределить на пирог.
- Отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку при температуре 200°С на 35-40 минут. Яблочный пирог готов. Подавайте к столу с ароматным чаем или клюквенным морсом.
Надеемся, что вы сможете выбрать для себя полюбившийся рецепт. А если вы ещё и любите яблоки,так как мы, то такие рецепты яблочных пирогов точно для вас. Готовьте с удовольствием и приятного всем аппетита!