Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как сделать легкую и пушистую медовую кастеллу

Как сделать легкую и пушистую медовую кастеллу

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления легкой и пушистой медовой кастеллы. Очень нежный и вкусный медовый десерт. 

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • масло сливочное 40 г;
  • молоко 70 г;
  • мед 40 г;
  • белки 5 шт;
  • сахар 110 г;
  • желтки 5 шт;
  • ваниль экстракт;
  • мука 120 г.

Процесс приготовления:

  1. Сразу разогреваем духовку до 165 градусов.
  2. Соединяем сливочное масло, мед и молоко и топим всю массу на небольшом огне или в микроволновке.
  3. Взбиваем белки с сахаром до высокой и стойкой пены.
  4. Добавляем все желтки и взбиваем массу.
  5. Просеиваем муку и в 2 приема вводим ее в тесто. Теперь тесто частями вводим в остывшую масляно – молочно – медовую смесь и вымешиваем лопаткой до однородности. Смешивать нужно быстро.
  6. Формочки для кексов застилаем пергаментом и заполняем, но не до верха тестом.
  7. Выпекаем при 165 градусах 10 минут, потом уменьшаем до 150 градусов и печем от 15 до 20 минут. Остужаем в формочках и снимаем пергамент.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.