Сегодня мы приготовили для вас 6 удивительных рецептов, которые обязательно стоит взять на вооружение.
1. Оливье с лососем
Этот салат так полюбился многим, что без него уже не проходит ни одно торжество. Но традиционным оливье с колбасой уже никого не удивишь, поэтому предлагаем сделать выбор в пользу лосося. Большую часть приготовления занимает процесс варки овощей и яиц, а в остальном салат нарезается достаточно быстро. В этом рецепте мы будем использовать слабосоленый лосось вместо курицы или вареной колбасы. Рыба придаст блюду экзотический и изысканный вкус.Такой салат можно сделать порционным, тогда его аппетитный вид украсит любой стол. Вместо куриных яиц в рецепте – перепелиные.
Ингредиенты:
- Яйца перепелиные 8 шт.
- Картофель отварной 2 шт.
- Соленые огурцы 1 шт.
- Свежие огурцы 1 шт.
- Петрушка 50 г.
- Укроп 50 г.
- Майонез 4 ст. л.
- Лосось 200 г.
Приготовление:
- Свежие и соленые огурцы очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
- Морковь, картофель и перепелиные яйца необходимо предварительно отварить до готовности.
- Затем также нужно нарезать кубиками и соединить в одной миске.
- Слабосоленый лосось необходимо мелко нарезать и добавить к салату.
- После этого измельчите укроп, высыпьте в миску и перемешайте.
- Перед самой подачей заправляем салат майонезом. Затем нужно поставить на тарелку кулинарное кольцо, насыпать туда салата и утрамбовать.
- После этого снимите кольцо, украсьте оливье веточкой укропа, овощами и подавайте к столу.
2. Салат с ананасом и копченой грудкой
Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный и сытный салат с копченой грудкой и консервированными ананасами. Салат получится ароматным, сытным, с легкой сладкой ноткой и приятным ароматом. Он имеет идеальные характеристики, поэтому сможет стать украшением праздничного и будничного стола. Приготовить такую вкуснятину можно за считанные минуты, а вот результат обеспечит хорошее настроение на весь день. Итак, всего 6 ингредиентов, буквально 15-20 минут вашего свободного времени, хорошее настроение и позитив и вуаля - салат готов дарить фантастическое гастрономическое удовольствие вам и вашим гостям.
Ингредиенты:
- Яйц 5 шт.
- Подкопченая куриная грудка 200 г.
- Сыр твердый 200 г.
- Консервированные ананасы 200 г.
- Майонез 5 ст. л.
- Соль 0, 5 ч. л.
Приготовление:
- На первом этапе приготовления нам нужно сварить яйца. Охлаждаем и чистим их, а затем нарезаем кубиками среднего размера.
- Теперь берем вместительную глубокую тарелку, которая должна быть чистой и сухой. В ней мы будем перемешивать наш салат. Высыпаем сюда измельченные яйца.
- Далее нам понадобится копченая куриная грудка. Сначала нарезаем ее тонкими пластинками, которые затем измельчаем на соломку.
- Нарезанную куриную грудку добавляем в миску с яйцами.
- После этого берем любой вкусный сыр. Нарезаем его тонкой соломкой и добавляем к остальным ингредиентам.
- Наконец в салат добавляем кубики ананасов, майонез и соль.
- Тщательно перемешиваем весь салат. Теперь его можно перекладывать в тарелку и подавать к столу.
3. Салат с авокадо и помидорами без майонеза
Существует большое количество вариантов приготовления салата из авокадо. Предлагаем пополнить список любимых рецептов этой легкой и простой закуской. Если вы хотите быстро привести фигуру в порядок, а также улучшить состояние кожи и получить заряд бодрости, начните употреблять этот салат. Он отлично подходит в качестве гарнира к рыбе или мясу. Салат из авокадо можно подавать, как самостоятельное блюдо так как он довольно сытный и питательный. Это блюдо диетическое, заправляют его оливковым маслом и лимонным соком, по вкусу ничуть не уступает другим салатам. При этом такой салат выглядит очень красиво, и именно его разметают со стола первым.
Ингредиенты:
- Авокадо 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Яйца перепелиные 7 шт.
- Куриное филе 200 г.
- Салатный микс 150 г.
- Консервированная кукуруза 100 г.
- Лимон 1/2 шт.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Перец черный молотый по вкусу.
- Петрушка 20 г.
Приготовление:
- Высыпьте салатный микс в глубокую тарелку, можно при желании немного порвать на более мелкие кусочки.
- Отварную куриную грудку необходимо разорвать на волокна или нарезать кубиками, затем соединить с салатными листьями.
- Слейте маринад с консервированной кукурузы, а затем добавьте примерно полбанки кукурузы в салат.
- Отварите 7 штук перепелиных яиц, снимите скорлупу и разрежьте пополам. Затем выложите поверх кукурузы.
- Помидоры нужно нарезать кубиками или разделить надвое, если это черри. Затем высыпьте в салат вместе с нарезанной петрушкой.
- Достаньте ложкой всю мякоть из авокадо и нарежьте кубиками, после добавьте в салат.
- Для заправки выдавите в чашу сок половинки лимона, влейте оливковое масло и соль, перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Заправляем салат нашим соусом, перемешиваем и даем настояться 5 минут.
4. Салат "Шанхай"
Салат «Шанхай» - это блюдо, которое пользуется большой популярностью уже довольно длительное время. Оно легкое и чрезвычайно быстрое в приготовлении, но несмотря на это получается фантастически вкусным и красивым. Этот салат имеет очень нежный и легкий вкус, ведь в его состав входит куриное филе, маринованные грибочки, консервированные ананасы и кукуруза, а также оливки.
Ингредиенты:
- Куриное филе 300-400 г.
- Консервированные ананасы 250 г.
- Консервированная кукуруза 150 г.
- Грибы маринованные 300 г.
- Оливки 50 г.
- Майонез 2-3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
- Итак, на первом этапе нам нужно сварить в подсоленной воде куриное филе. Для того, чтобы мясо было сочным, его желательно охлаждать в отварном бульоне.
- Пока курица остывает, нам понадобятся маринованные шампиньоны. Их нарезаем на маленькие кусочки.
- После этого нам понадобятся консервированные ананасы. Если они у вас в виде колец, то каждое кольцо разрежьте на маленькие кубики. Если вы приобрели измельченные ананасы, то каждый кусочек еще нужно разрезать пополам.
- Теперь нам понадобятся оливки без косточек. Каждую из них разрезаем на две части.
- Когда куриное филе остыло, его нужно нарезать кубиком.
- Далее берем глубокую тарелку, в которой будем размешивать салат. Высыпаем сюда измельченное куриное мясо, грибы, ананасы, процеженную кукурузу, а также половинки оливок.
- Солим и перчим салат, заправляем его майонезом. Тщательно все перемешиваем. Салат готов.
- Для того, чтобы он имел максимально привлекательный вид, выкладываем его на тарелку, застеленную пекинской капустой и подаем блюдо к столу.
5. Салат с крабовыми палочками и сухариками
Салат с крабовыми палочками и сухариками - это нежный и одновременно пикантный салат. Он вкусный, легкий в приготовлении, очень аппетитный и невероятно ароматный. Разве не такие блюда вы хотите видеть на праздничном столе? Тогда записывайте наш рецепт и готовьте вместе с нами, ведь это кулинарное совершенство однозначно заслуживает вашего внимания. Такой слоеный салат очень любят дети. В нем немного ингредиентов, но блюдо выходит необыкновенно вкусным.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки 200 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Сухарики 30 г.
- Яйца 4 шт.
- Консервированная кукуруза 380 г.
- Чеснок 1 зуб.
- Майонез по вкусу
Приготовление:
- На первом этапе приготовления нам нужно сварить и почистить яйца, а также приготовить сухарики из батона. Пока эти два ингредиента будут охлаждаться, мы поработаем с другими продуктами. Кстати, сухарики вы можете приобрести в магазине. Отталкивайтесь от наличия свободного времени.
- Охлажденные вареные яйца натираем на крупной терке.
- Подавать салат мы будем путем выкладывания всех ингредиентов послойно. Поэтому берем красивую тарелку и специальное кольцо. Выкладываем на дно тарелки натертые яйца. Делаем на них майонезную сеточку.
- Далее нам понадобятся качественные крабовые палочки. Нарезаем их на небольшие кубики.
- Измельченные крабовые палочки выкладываем на яйца с майонезом. Легонько разравниваем их по всей поверхности ложкой.
- Покрываем крабовые палочки майонезной сеточкой и выкладываем на них процеженную консервированную кукурузу. Ее нужно тщательно и щедро смазать майонезом.
- Теперь нам понадобится один зубчик чеснока. Измельчаем его ножом, на терке или через пресс. Равномерно распределяем его на предыдущий слой салата. Кстати, чеснок можно перемешать с маленькой частичкой майонеза, которым мы смазывали кукурузу.
- Далее трем на мелкой терке твердый сыр. Это и есть следующий слой салата.
- Снимаем с салата кольцо и украшаем сверху сухариками.
6. Салат "Новогодний"
Уже длительное время существует стереотип о том, что блюда на новогоднем столе должны быть сытными и калорийными. Именно поэтому наши праздничные столы украшают мясные или крабовые салаты. Мы предлагаем оригинальную альтернативу этим популярным блюдам. Мы советуем украсить праздничный стол оригинальным и необычным салатом - главным новогодним салатом с одноименным названием. В нем много ингредиентов, готовится он чуть дольше остальных, но результат точно того стоит. В его состав входят салат Айсберг, сладкий перец, сухарики, куриное мясо, а также мандарины и творожные шарики. Овощи, зелень, мясо, приправы и особая заправка делают такой салат главным блюдом праздничного стола. Блюдо имеет уникальный состав, вкус и вид.
Ингредиенты:
- Салат Айсберг 1 кочан
- Болгарский перец 1 шт.
- Красный лук 0, 5 шт.
- Майонез 4 ст. л.
- Соевый соус 1, 5 ст. л.
- Чеснок 3 зуб.
- Перец черный молотый по вкусу
- Мандарин 0, 5 шт.
- Белый хлеб 3 ломтика
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Прованские травы 1 ч. л.
- Творог 100-200 г.
- Зелень по вкусу
- Куриная грудка 1/2 шт.
- Семена кунжута 1 ст. л.
Приготовление:
- На первом этапе приготовления нам нужно тщательно помыть куриную грудку. Затем ее нарезаем небольшими полосками.
- Измельченные куриное мясо отправляем в тарелку. К мясу добавляем одну столовую ложку оливкового масла, пол столовой ложки соевого соуса, а также немного черного молотого перца и семена кунжута. Хорошенько все перемешиваем, накрываем и отставляем мариноваться в течение 15-20 минут.
- На следующем этапе приготовим сухарики. Для этого белый хлеб нарезаем кубиками среднего размера и отправляем его в тарелку. В отдельной емкости смешиваем две столовые ложки оливкового масла, чайную ложку соевого соуса, пропущенный через пресс зубчик чеснока и «Прованские травы». Выливаем эту массу к хлебу. Хорошенько его перемешиваем и отправляем на сухую сковородку. Жарим сухарики до готовности.
- Теперь приготовим заправку для салата. В отдельной небольшой тарелке смешиваем четыре столовой ложки майонеза, столовую ложку соевого соуса, пропущенный через пресс зубчик чеснока, немного черного молотого перца и сок половины мандарина. Тщательно все перемешиваем. Заправка готова.
- После этого следует приготовить творожные шарики. В отдельной тарелке смешиваем творог, зелень по вкусу, измельченный зубчик чеснока и немного майонеза. Формируем руками маленькие и аккуратные шарики.
- За это время замариновалось куриное мясо. Отправляем его в сухую и разогретую сковороду и жарим до готовности. Периодически мясо перемешиваем, а затем полностью охлаждаем.
- Можем формировать салат. Для этого измельчаем руками листья салата Айсберг. Отправляем его в глубокую емкость.
- Сюда добавляем сладкий перец, который мы порезали соломкой и красный лук (мы его измельчили на тоненькие полукольца). Заправляем салат приготовленной майонезной заправкой.
- Далее сюда добавляем все кусочки курицы и немного сухариков. Хорошенько все перемешиваем.
- Выкладываем салат на сервировочную тарелку, а затем украшаем его сухариками, сырными шариками, мандаринами. Подаем блюдо к столу и поражаем своих родных.
Для приготовления новогоднего праздничного стола, вам потребуется немножко вашего свободного времени, хорошего настроения и позитива, а также вдохновения на осуществление кулинарных шедевров. Готовьте с радостью и наслаждайтесь вкусовыми нотками! Приятного аппетита вам и вашим близким!