Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как заготовить листья для голубцов на зиму!

Как заготовить листья для голубцов на зиму!

Я их просто обожаю и делаю так каждый год!

Приготовление:

  1. Вырезаем из кочана кочерыжку. Отвариваем кочан среднем огне в слегка подсоленной воде.
  2. Снимаем листья вилкой по мере их готовности (они будут легко отделятся от кочана).Остужаем и срезаем с них утолщение на краю листика.
  3. Складываем по 4-5 штук рулетиком плотно в банку.
  4. По желанию можете положить на дно банки измельчённый корень хрена, зёрна горчицы и петрушку.
  5. Заливаем рулетики рассолом: в 1 литр воды добавляем 3 ст. ложки соли, 1 ст. л. сахара.
  6. Перед приготовлением голубцов промываем листья капусты или заливаем на ночь водой, чтобы ушла лишняя соль. Такие рулетики отлично хранятся до поздней весны.

Не менее вкусно:

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.