Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Карельские калитки из ржаной муки

Карельские калитки из ржаной муки

Ингредиенты:

  • мука ржаная    500 г
  • кефир    250 мл
  • соль    1 щеп.
  • картофель    5 шт
  • масло сливочное    1 ст. л.
  • яйца    1 шт
  • сметана    2 ст. л.
  • форель слабосоленая    100 г

Приготовление:

  1. Из ржаной муки и кефира делаем тесто, оставляем на 30 мин. Отвариваем картофель.
  2. Тесто делим на 12 равных частей. Тесто раскатываем, формируем овальные лепёшки.
  3. В картофель добавляем сливочное масло, яйцо и сметану. Делаем пюре.
  4. В центр лепешки из теста помещаем немного картофельного пюре, делаем защип по окружности.
  5. На картофель выкладываем форель, так же можно использовать свежую рыбу. Ставим в разогретую духовку на 30 мин при 190 градусов. Калитки готовы!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.