Сегодня будем готовить простое, но очень вкусное блюдо — сочную и ароматную картошечку. Обычно картофель предлагают на гарнир, но есть такие блюда из картошки, которые смело можно подавать как самостоятельные. Вот, например, этот многими любимый способ приготовления вкусной, ароматной и сочной картошки покорит всех без исключения.
Все легко и просто, но картофель получается настолько вкусным, что не требует никаких дополнений. Клубни пропитываются ароматами сливочного масла и чеснока изнутри, сыр плавится и красиво тянется, ну а тонкая хрустящая кожица отлично дополнит вкус.
Ингредиенты:
- Картофель - 6 шт.
- Сыр твердый - 70 г.
- Масло сливочное - 50 г.
- Укроп - пучок
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Перец молотый - щепотка
Как приготовить запеченный картофель с чесночным маслом:
- Подготовить все необходимое. Так как картошка используется в кожуре, то ее следует очень тщательно промыть с использованием губки, чтобы убрать все загрязнения. Желательно выбирать экземпляры примерно одинаковых размеров.
- Сложить их на противень или в форму, наколоть зубочисткой. Благодаря этому картошка сохранит свою форму.
- Смазать растительным маслом, посолить и приправить. Прикрыть фольгой и поставить в духовку на 40-50 минут, температура 170 градусов.
- Для начинки в миску поместить тертый сыр, мягкое сливочное масло, измельченный укроп (здесь использовался замороженный) и чеснок, немного присолить. Перемешать.
- Проверить картошку, проткнув самый большой клубень зубочисткой, если она свободно доходит до центра, пора доставать. Ножом сделать крестообразные надрезы, но не до конца.
- Поместить в них подготовленную сырную смесь.
- Вернуть в духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился, а масло пропитало картошку изнутри.
- Теперь и вы знаете, как вкусно приготовить запеченный картофель. Подавать картофель лучше горячим. Приятного аппетита!