Ароматная картошечка не только отлично подойдет в качестве гарнира, но и замечательно справится как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Красная луковица - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Тимьян свежий (или 1 ст.л. сухого) - 2 веточки
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления:
- Картофель тщательно вымыть, можно не очищать кожуру, а запекать вместе с ней.
- Нарезать крупными дольками. Лук нарезать такими же дольками, как и картофель. Чеснок измельчить.
- Картофель и лук сложить в огнеупорную форму, посыпать чесноком и тимьяном, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
- Духовку разогреть до 200 градусов, поставить запекаться на 50 минут, периодически переворачивая.