Не всегда есть возможность скупить половину супермаркета для того, чтобы приготовить вкусный ужин. Но хочется баловать своих родных, а поэтому в ход идут все доступные и возможные варианты блюд. Сегодня наша редакция подготовила для Вас рецепт картофельных зраз в духовке, которые можно сделать из вчерашнего пюре и остатков фарша. Осталось только найти совсем немного времени и приготовить на ужин этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты на 5 порций:
- Картофель 700 г
- Сливочное масло 60 г
- Молоко 50 мл
- Твердый сыр 200 г
- Укроп 50 г
- Свиной фарш 350 г
- Яйцо 2 шт
- Лук 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление:
- Картофель отварите и разомните в пюре. Затем добавьте в него белок одного яйца, сливочное масло, молоко и специи. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
- В фарш добавьте мелко порезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и 1 яйцо. Всё тщательно перемешайте.
- Сыр порежьте небольшими кубиками и каждый заверните в кусочек фарша. Затем, мясные шарики оберните в картофельное пюре. Так повторяйте до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла, выложите в нее зразы и либо смажьте каждую взбитым желтком, либо засыпьте всё натертым на крупную терку сыром. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке около 40 минут до образования приятной золотистой корочки.
Готовые зразы подавайте к столу со сметаной, греческим йогуртом или сливочным соусом. Также Вы можете заменить мясную начинку на любую другую, которая придется Вам по вкусу, — жареные шампиньоны, яйца с зеленью или сыр с ветчиной. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями новыми рецептами!