Необходимые ингредиенты на 6 порций:
- шпроты в масле 240 г
- лук репчатый 250 г
- сливки 400 г
- картофель 700 г
- растительное масло 1 ст. л.
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль по вкусу
- сухари панировочные 3 ст. л.
- твёрдый сыр 20 г
Пошаговый рецепт приготовления:
- Очистить картофель и нарезать тонкими брусками (тоньше, чем на картофель фри). Выложить на противень и запекать в духовке 20 минут.
- Обжарить до мягкости лук на сковороде с добавлением растительного масла ( подрумянивать не нужно)
- Добавить к луку запеченный картофель, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
- Выложить на дно формы для запекания половину картофеля с луком, сверху разложить одним слоем шпроты. Полить половиной сливок.
- Выложить оставшийся картофель, лук и шпроты, полить маслом от шпрот и сливками. Посыпать панировочными сухарями и сыром.
- Запекать около 30 минут до румяной корочки и мягкости картофеля. Блюдо должно быть достаточно сочным, если оно получилось сухим, добавьте еще сливок.
Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!