Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Картофельный гратен со шпротами

Картофельный гратен со шпротами

Необходимые ингредиенты на 6 порций:

  • шпроты в масле 240 г
  • лук репчатый 250 г
  • сливки 400 г
  • картофель 700 г
  • растительное масло 1 ст. л.
  • перец черный молотый 1 щепотка
  • соль по вкусу
  • сухари панировочные 3 ст. л.
  • твёрдый сыр 20 г

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Очистить картофель и нарезать тонкими брусками (тоньше, чем на картофель фри). Выложить на противень и запекать в духовке 20 минут.
  2. Обжарить до мягкости лук на сковороде с добавлением растительного масла ( подрумянивать не нужно)
  3. Добавить к луку запеченный картофель, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
  4. Выложить на дно формы для запекания половину картофеля с луком, сверху разложить одним слоем шпроты. Полить половиной сливок.
  5. Выложить оставшийся картофель, лук и шпроты, полить маслом от шпрот и сливками. Посыпать панировочными сухарями и сыром. 
  6. Запекать около 30 минут до румяной корочки и мягкости картофеля. Блюдо должно быть достаточно сочным, если оно получилось сухим, добавьте еще сливок.

Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.