Рецепт приготовления пампушек, на создание которых ты потратишь всего 20 минут. Мы используем дрожжевое тесто без яиц. С ним очень легко работать, а результат всегда радует.
Ингредиенты для теста:
- 1 ст. теплой воды (50-60 градусов)
- 1 ст. л. сахара
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- щепотка соли
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 3 ст. муки
Ингредиенты для заправки:
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 3 зубчика чеснока
- 50 мл холодной воды
- 0,5 пучка укропа
Пошаговый рецепт приготовления пампушек:
- Просеять муку. Смешать в миске воду, масло, сахар, соль, дрожжи и муку и месить тесто, пока оно не будет отставать от рук. Тесто должно получиться эластичным, плотной консистенции.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Скачать из теста шарики небольшого размера. Выложить их в смазанную маслом форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно и плотнее. Ставим форму в теплое место буквально на 5 минут.
- Тем временем приготовить заправку: разтереть чеснок с солью, водой и маслом в ступке или блендере. В полученную смесь добавляем укроп или другую зелень по желанию. Перемешать.
- Поместить заготовки из теста в разогретую духовку и выпекать до готовности около 15 минут.
- Достать готовые пончики и сразу же полить чесночной заправкой. Выпечка впитает всю жидкость и будет иметь отличный вкус и аромат.
Как бы это ни было сложно, нужно дать пампушкам немного остыть и кушайте на здоровье. Приятного аппетита!