Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Хлеб на кефире без дрожжей

Хлеб на кефире без дрожжей

Хлеб получается не только вкусным,  с ароматом меда, но и полезным, сделать его не составит труда, время готовки минимально.

Ингредиенты:

  • яйцо, 1 шт;
  • мука, 4 3/4 стакана;
  • соль, сода половина ч.л;
  • мед, 3 ч.л;
  • тмин, 1 ч.л;
  • кефир, 1 1/2 стакана;
  • масло сливочное растопленное, 3 ч.л.

Рецепт хлеба на кефире без дрожжей:

  1. Муку просеиваем и соединяем с тмином, солью и содой.
  2. Совет: тмин кладите по вкусу и если вам не нравится его аромат и вкус, замените любыми другими семенами.
  3. Яйцо смешайте с растопленным и охлажденным медом  и вылейте смесь в сухую массу, перемешайте и добавьте кефир.
  4. Совет: если нет под рукой кефира, смешайте 1.5 стакана молока с 1.5 ст.л лимонного сока.
  5. Вымешиваем тесто лопатой, пока оно все не соберется в ком.
  6. Теперь вводим растопленное и охлажденное сливочное масло.
  7. Стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто около 1 минуты – когда масса станет держать форму, формируем батон и выкладываем на застеленный пергаментом противень.
  8. Делаем надрезы по поверхности хлеба острым ножом.
  9. Духову разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 1 часа, проверяем готовность зубочисткой. Остужаем на решетке и подаем к столу.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.