Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Классический рецепт «Шарлотки» с яблоками или грушей

Классический рецепт «Шарлотки» с яблоками или грушей

Ингредиенты:

  • яблоки (можно грушу) — 4 шт;
  • сливочное масло — 200 г;
  • сахар — 50 г;
  • хлеб белый (для тостов) — 6 ломтиков;
  • корица (по вашему вкусу) — 5 г.

Рецепт приготовления шарлотки:

  1. Очистить яблоки от кожуры и семян, удалить сердцевину и нарезать на кусочки. Выложить в сотейник (кастрюлю), поставить на огонь и засыпать сахар, затем накрыть крышкой.
  2. Через минут пять открыть крышку, чтобы жидкость из яблок выпарилась, и настоять на слабом огне примерно минут шесть, все время помешивая.
  3. Растопить сливочное масло в сотейнике (кастрюле).
  4. Срезать корки хлеба и выложить ломтики хлеба под высоту бортиков формы (рекомендую тефлоновую).
  5. Сформированные ломтики опускаем в сотейник с маслом и пропитываем хлеб растопленным маслом. Рекомендую пропитывать хлеб очень быстро, на долю секунды, чтобы наш десерт не получился очень жирным.
  6. Выложить ломтики вдоль стенок формы с наездом друг на друга (внахлест) и на дно формы. Отверстия покрываем кусками хлеба.
  7. Добавить корицу в яблочную массу, далее отправляем в хлебную форму, которую мы сделали. Поверх накрыть ломтиком хлеба. Отверстия покрываем хлебными кусками.
  8. Отправить в духовой шкаф на 35-40 минут при температуре 190 градусов. 
  9. Затем переворачиваем форму на тарелку и бережно снимаем форму.

Приятного аппетита! И помните, что приготовление блюда — это ваше творчество. Экспериментируйте, и у вас все получится!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.