Скоро Масленица, а это значит, пора подыскивать вкусные рецепты блинов! Сы собрали для вас самые необычные рецепты блинов, которые точно удивят и порадуют ваших близких и родных! Главное, даже если вы на диете и придерживаетеьс правильного питания, уверяем вас, эти блинчики одобрит ваш тренер!
Зеленые блины без яиц и пшеничной муки
Ингредиенты:
- Мука (рисовая) 100 г
- Шпинат (свежий) 3 горсти
- Семена (льна) 3 ч. л.
- Вода 120 мл + 1 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Процесс приготовления:
- Измельчите семена льна в блендере, кофемолке или ступке. Смешайте их с тёплой водой и поставьте в холодильник, пока смесь не станет похожа на желе.
- В блендере смешайте свежий шпинат и получившееся желе из семян льна, постепенно добавляйте муку и разрыхлитель. Взбейте тесто до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, а затем немного его убавьте. Именно на слабом огне блины сохранят зелёный цвет, а если вы будете выпекать их при более высокой температуре, они могут стать коричневыми.
- Выпекайте блины как обычно — по 1—2 минуты с каждой стороны.
Банановые блины
Ингредиенты:
- Банан 2 шт.
- Яйца (куриные) 1 шт.
- Молоко ¼ стакана
- Мука 1 стакан
- Масло (растительное) 2 ч. л.
Процесс приготовления:
- Эти оладьи готовятся очень просто, но главный секрет — в том, чтобы молоко не было холодным.
- Выньте его из холодильника за час до начала приготовления. Бананы нарежьте кусочками и оправьте в блендер вместе с яйцом и стаканом молока.
- Смешайте всё до однородной массы, а затем постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая.
- Когда тесто для оладьев будет готово, разогрейте на сковороде растительное масло. При помощи ложки выкладывайте массу и обжаривайте оладьи с каждой стороны около 30 секунд.
Шоколадные бананы без муки
Ингредиенты:
- Банан 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Какао (какао-порошок) 1 ст. л.
- Йогурт (натуральный) 200 г
- Мёд 1 ст. л.
Процесс приготовления:
- Смешайте все ингредиенты для блинов в блендере и взбейте тесто до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте маслом. Налейте тесто на сковороду. Выпекайте блины с одной стороны около 2 минут и ещё минуту с другой.
- Смешайте в тарелке йогурт и мёд. Положите начинку на каждый блин и сверните его. Украсьте свежими ягодами или фруктами.
Творожные блины
Ингредиенты:
- Сыр (мягкий творожный) 75 г
- Яйца 2 шт.
Процесс приготовления:
- Смешайте сыр и яйца. Вы можете добавить по желанию в тесто корицу, протеин или кокосовую стружку.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом. Налейте тесто на сковороду. Выпекайте каждый блин 1—2 минуты, переверните и выпекайте ещё минуту.
- Подавайте их с мёдом, кленовым сиропом, ягодами или лимонным соком.
Палеоблинчики
Ингредиенты:
- Мука (кокосовая) 2 ст. л.
- Яйца 4 шт.
- Вода ½ стакана
- Масло (кокосовое) 1 ст. л.
Процесс приготовления:
- Взбейте все ингредиенты для теста в блендере до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом. Налейте тесто тонким слоем. Выпекайте каждый блин до золотистого цвета около минуты, переверните и выпекайте ещё 30 секунд.
- Подавайте со свежими фруктами, мёдом и орехами.
Банановые блины с семенами чиа
Ингредиенты:
- Яйца 2 шт.
- Банан 1 шт.
- Семена (семена чиа) 1 ст. л.
- Лимон (цедра лимона) 1/2 ч. л.
- Лимон (лимонный сок) 1 ст. л.
- Мука (овсяная) 2 ст. л.
Процесс приготовления:
- Раздавите банан вилкой или взбейте блендером.
- Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
- Готовьте блины на антипригарной сковороде без масла, обжаривайте примерно по 1—2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!