Оригинальный и потрясающе вкусный весенний салат. Такой красивый и яркий праздничный салат «Весенняя Корзинка» сможет украсить любой праздничный стол!
Ингредиенты:
- 2 шт соленые огурцы
- 300 г куриная грудка (отварить или запечь)
- 200 г морковь по корейски
- 100 г сыр
- 5 шт яйца вареные
- 100-150 г майонез
- 1 банка кукуруза
- 2-3 веточки петрушка
Рецепт приготовления салата «Весенняя корзинка»:
- Соленые огурцы режем мелкими кубиками. Куриную грудку тоже режем кубиками.
- Морковь по корейски разрезаем на более мелкие кусочки. Сыр трем на мелкой терке.
- Вареные яйца аккуратно разделяем на белок и желток. Белок нарезаем тонкими пластинками.
- Из белка вырезаем кружочки диаметром 1 и 1.5 см, из них мы будем складывать цветы.
- Весь желток и оставшийся белок трем на крупной терке. Для удобства майонез перекладываем в кондитерский мешок.
- Собираем салат в большом блюде. Первым слоем кладем порезанные огурцы. На огурцы кладем порезанную куриную грудку. Сверху наносим сеточку из майонеза. Дальше выкладываем слой морковки.
- На морковку тоже наносим майонез. Следующим слоем кладем тертые яйца. Их тоже смазываем майонезом. На половину салата кладем кукурузу. На остальную часть кладем тертый сыр.
- По краю тарелки выкладываем кукурузу. Листочками свежей петрушки украшаем корзину. Из вырезанных кружочков белка выкладываем цветочки. В центр цветка кладем зернышко кукурузы или порезанную морковку.
- Из морковной соломки и части яичного белка делаем цветок хризантемы. Вот такой красивый и яркий получился салат “Весенняя корзинка”. Салат получается очень вкусный и легкий. Обязательно его приготовьте!