Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Кулинарные хитрости

Кулинарные хитрости

Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров. Возьмите на заметку эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд, тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.

Полезные советы кулинарам

1. Чтобы приготовить рис белоснежного цвета, добавьте в воду во время варки пару капель уксуса.

2. При нарезке вареного яйца крошится и липнет желток? Окуните нож в прохладную воду.

3. Не накрывайте фасоль при варке, и она не потемнеет.

4. Опытные хозяйки найдут достойное применение пиву: этот напиток с соевым соусом станет превосходным маринадом для мяса, а небольшое количество темного пива, добавленного при тушении овощей, сделает блюдо более изысканным на вкус.

5. Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду.

6. Чтобы печень не была жесткой, солите ее в конце приготовления.

7. Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь! Поместите в марлю крупу и окуните ее в суп. Крупа при варке вберет в себя лишнюю соль.

8. Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.

9. Чтобы фарш получился вкуснее, мелко натрите сырой лук или немного сырого картофеля и добавьте в фарш.

10. Чтобы бульон получился прозрачным, бросьте туда кубик льда и доведите до кипения.

11. Чтобы баклажан не был горьким, нарежьте его, посыпьте солью и дайте постоять. Затем обязательно промойте овощ холодной водой.

12. Миндаль легче очистить, если окунуть его в кипяток на 3 минуты, а затем бросить в холодную воду.

13. Чтобы из сметаны получился идеальный крем, добавьте сырой белок при взбивании.

14. Бросьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением, и вкус любимого напитка станет ярче.

15. Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на полчаса перед готовкой.

16. Вкус блюд будет более насыщенным, если подогреть тарелку перед подачей горячего блюда и охладить посуду для подачи холодного.

17. Смажьте мясо мёдом, коньяком с водой или гранатовым соком, чтобы получить румяную хрустящую корочку.

18. Добавьте в мясной бульон промытую банановую кожуру, и мясо получится мягким.

19. Обваляйте кусочки яблок для шарлотки в муке, чтобы они потом не сбились в кучу.

20. Чтобы суп получился более аппетитным и полезным, перед тем как снять его с огня, добавьте туда немного морковного сока.

21. Вместо соли и уксуса чаще используйте сок лимона. Цитрусовый привкус не помешает любым блюдам, а еда станет более полезной.

22. Попробуйте использовать измельченные орехи вместо сухарей для панировки, получится вкуснее.

23. Всегда давайте приготовленному мясу время остыть и обрести полноту вкусовых качеств.

24. Винегрет получится вкуснее, если добавить туда столовую ложку кипяченого молока и щепотку сахара.

25. Чтобы никогда не ошибиться с количеством соли, не стесняйтесь постоянно пробовать блюдо на вкус. Это также поможет выяснить степень готовности продуктов.

26. Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми, тогда вероятность получить травму при нарезке продуктов будет минимальной, а готовка станет более быстрой и приятной.

27. Идея добавить немного ванили в овощной салат кажется странной, но это действительно вкусно!

Эти ценные советы обязательно пригодятся вам в процессе готовки. Помните, нет необходимости знать все рецепты и иметь море продуктов под рукой, чтобы готовить вкусно. Просто любите то, чем занимаетесь. 

Похожие рецепты

Ферментированный чай из сосновой хвои

Ферментированный чай из сосновой хвои

Традиции и обычаи Старого Нового года. Васильев вечер 2021

Традиции и обычаи Старого Нового года. Васильев вечер 2021

Эффективное лечение стоматита народными средствами

Эффективное лечение стоматита народными средствами

Новый Год 2021: год какого животного, как пройдет и в чем встречать

Новый Год 2021: год какого животного, как пройдет и в чем встречать

Поделки из конфет своими руками

Поделки из конфет своими руками

Лечебные свойства куркумы: применение и рецепты

Лечебные свойства куркумы: применение и рецепты

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Популярные рецепты

Круассаны из готового слоеного теста без дрожжей с миндальной начинкой

Круассаны из готового слоеного теста без дрожжей с миндальной начинкой

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Рецепт хлеба на соде без дрожжей

Рецепт хлеба на соде без дрожжей

Салат «Черепаха» с курицей и грибами

Салат «Черепаха» с курицей и грибами

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.