Котлетки с курицей и кабачком – это идеальный вариант вкусного летнего обеда или ужина. Они легкие, но в то же время очень вкусные и сытные!
Ингредиенты для приготовления:
- Куриное филе - 500 г;
- Кабачки - 2 шт, или цукини;
- Хлеб - 2 кусочка, белый, размочить в молоке;
- Лук - 1/2 шт;
- Петрушка - по вкусу;
- Соль, перец - по вкусу;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Разрыхлитель - 1 ч.л, по желанию;
Шаги приготовления:
- Кабачки натрите на мелкой терке, а затем пропустите через мясорубку. Лишнюю жидкость отожмите.
- Затем прокрутите через мясорубку куриное филе, лук, хлеб, предварительно размоченный в молоке, и петрушку. Добавьте чеснок.
- Посолите, поперчите по вкусу и по желанию добавьте разрыхлитель.
- Сформируйте котлетки и обжарьте на небольшом количестве растительного масла или на сковороде с антипригарным покрытием по 4-5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!