Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Курица по-сычуаньски

Курица по-сычуаньски

Представляем вашему вниманию рецепт жемчужины китайской кухни - курицу по-сычуаньски. Это оригинальное, ароматное и невероятно яркое на вкус блюдо, которое стоит попробовать каждому.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 400 г
  • Красный болгарский перец 1 шт
  • Зелёный болгарский перец 1 шт
  • Имбирь молотого или свежего 1/2 ч. л.
  • Соевый соус 1/2 стак.
  • Рис 100 г
  • Консервированный зеленый горошек 50 г
  • Зубчик чеснока 3 шт
  • Луковица 1 шт
  • Жареный арахис 100 г
  • Лук зеленый (перо) 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Куриную грудку порезать кубиками
  2. Соевый соус, имбирь, чеснок порезанный пластинками смешать на сковороде и  довести до кипения
  3. Опустить порезанную крупно грудку в этот кипящий соус и тушить 10-15 мин
  4. Порезать небольшими кусочками овощи. Лук полукольцами
  5. Достать шумовкой курицу и опустить в соус овощи и тушить до готовности. После добавить грудку и держать на медленном огне до загустения
  6. Рис отварить в кипящей воде. Промыть и прогреть. Добавить зеленый горошек
  7. Выложить рис на всю поверхность тарелки горкой. Сверху выложить курицу с овощами.Посыпать рубленым арахисом и мелко порезанным зелёным луком.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.