Представляем вашему вниманию рецепт жемчужины китайской кухни - курицу по-сычуаньски. Это оригинальное, ароматное и невероятно яркое на вкус блюдо, которое стоит попробовать каждому.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 400 г
- Красный болгарский перец 1 шт
- Зелёный болгарский перец 1 шт
- Имбирь молотого или свежего 1/2 ч. л.
- Соевый соус 1/2 стак.
- Рис 100 г
- Консервированный зеленый горошек 50 г
- Зубчик чеснока 3 шт
- Луковица 1 шт
- Жареный арахис 100 г
- Лук зеленый (перо) 2 шт
Пошаговый рецепт приготовления:
- Куриную грудку порезать кубиками
- Соевый соус, имбирь, чеснок порезанный пластинками смешать на сковороде и довести до кипения
- Опустить порезанную крупно грудку в этот кипящий соус и тушить 10-15 мин
- Порезать небольшими кусочками овощи. Лук полукольцами
- Достать шумовкой курицу и опустить в соус овощи и тушить до готовности. После добавить грудку и держать на медленном огне до загустения
- Рис отварить в кипящей воде. Промыть и прогреть. Добавить зеленый горошек
- Выложить рис на всю поверхность тарелки горкой. Сверху выложить курицу с овощами.Посыпать рубленым арахисом и мелко порезанным зелёным луком.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!