Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Легкий салат на скорую руку из пекинской капусты

Легкий салат на скорую руку из пекинской капусты

Этот салат прекрасен тем, что можно утолить голод, не набрав калорий. Прекрасный ужин для гурманов с утончённым вкусом. Таким салатом можно накормить и взрослых и детей, он обязательно понравится всем. Количество каждого ингредиента может варьировать, в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений.

Необходимые ингредиенты для нашего витаминного салата:

  • Пекинская капуста  150гр.
  • Сочная груша  1 шт.
  • Свежий огурец  1 шт. (среднего размера)
  • Киви 1 шт. (плод должен быть не переспевшим)
  • Морковь 1 шт. маленькая (или 1/2 часть средней)
  • Лук  половинка

Для заправки:

  • Сок лимона 2 ст.л. для маринования лука + 1 ст.л. для заправки салата
  • Сок мандарина 1 ч.л. ( или сок грейпфрута)
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления лёгкого витаминного салата:

  1. Хорошо промываем проточной водой пекинскую капусту, отвернув листочки в виде «распускающейся розочки». Для нашего салата используется только мягкая её часть.
  2. Промытый и очищенный огурец, нарезаем не крупной соломкой.
  3. Промываем грушу, плотную и сочную. Лучше выбирать поздние сорта груш, такие как «Первомайская», они сочные всю зиму. Очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем соломкой,как и огурец ( одного размера).
  4. Морковь, промыть и почистить. Натираем её на тёрке для корейской моркови. Плод должен быть достаточно сочным, чтобы дополнять вкусовые нотки других ингредиентов.
  5. Промытый плод киви очищаем и нарезаем полумесяцем.
  6. Если у Вас нет салатного (сладкого) лука, тогда можно использовать обычный репчатый. Очистить плод, порезать тоненькими слайсами и сложить в небольшую ёмкость. Для маринования лука используем свежевыжатый сок лимона.
  7. Готовим заправку для салата. В маленькую ёмкость выливаем сок лимона, добавляем соль, оливковое масло и чайную ложку сока мандарина. Всё перемешиваем.
  8. Отжимаем замаринованный лук.
  9. Выкладываем все наши готовые ингредиенты в салатник, заправляем нашей заправкой и очень аккуратно вымешиваем двумя ложками, поднимая плавно вверх, чтобы не нарушить структуру ингредиентов.
  10. Салат должен постоять 10-15 минут, чтобы все ингредиенты успели пропитаться лимонно-мандариновой заправкой.
  11. Придать новый вкус салату можно заменив сок лимона и сок мандарина в заправке, на сок грейпфрута, каждый раз можно по-новому экспериментировать и фантазировать в сочетаниях. Попробуйте Вам может это понравиться. Готовьте с радостью и наслаждайтесь вкусовой гаммой!

Похожие рецепты

Быстрый и питательный салат с пекинской капустой и авокадо

Быстрый и питательный салат с пекинской капустой и авокадо

Легкий салат с пекинской капустой, кальмарами и курицей

Легкий салат с пекинской капустой, кальмарами и курицей

Яркий сытный салат «Анастасия» с курицей, пекинской капустой и ветчиной

Яркий сытный салат «Анастасия» с курицей, пекинской капустой и ветчиной

Изумительный салат с шампиньонами и нежной куриной грудкой

Изумительный салат с шампиньонами и нежной куриной грудкой

ТОП-6  вкусных и простых рецептов салатов с пекинской капустой

ТОП-6 вкусных и простых рецептов салатов с пекинской капустой

Простой и очень быстрый салат, который за минуту сметут гости!

Простой и очень быстрый салат, который за минуту сметут гости!

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Хлеб без дрожжей и без закваски

Хлеб без дрожжей и без закваски

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.