Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ленивая баница по-болгарски из слоеного теста и брынзы. Ты обязан попробовать это блюдо!

Ленивая баница по-болгарски из слоеного теста и брынзы. Ты обязан попробовать это блюдо!

Нежная запеканка из слоеного теста с брынзой, приготовленная по известному болгарскому рецепту, никого не оставит равнодушным. Ваши домочадцы будут приятно удивлены и очарованы ее изумительным вкусом. Приготовить ее очень легко!

Ингредиенты:

  • 500 г готового слоеного теста
  • 300 г брынзы
  • 4 яйца
  • 150 г растопленного сливочного масла

Для заливки:

  • 200 г сметаны 15%-й жирности или кислого молока
  • 2 яйца

Способ приготовления:

  1. 500 г готового слоеного теста предварительно разморозьте, разделите на несколько частей и раскатайте до полупрозрачного состояния.
  2. В глубокой емкости смешайте 300 г брынзы и 4 яйца.
  3. 150 г сливочного масла растопите, смажьте каждый лист теста.
  4. Выложите небольшое количество начинки на каждый пласт, равномерно распределите по всей поверхности, аккуратно сверните в рулет.
  5. В форму для запекания из жаропрочного стекла поместите сформированные рулеты, смажьте их еще раз небольшим количеством сливочного масла. 
  6. Теперь необходимо приготовить заливку. Для этого смешайте в глубокой емкости 200 г сметаны 15% жирности (можно использовать кислое молоко) и 2 яйца, тщательно перемешайте.
  7. Полученной массой залейте рулеты, немного встряхните форму, чтобы заливка равномерно распределилась. 
  8. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму с баницей в духовку для запекания на 30 - 35 минут до образования красивой румяной корочки. 
  9. Готовую баницу выньте из духовки, немного остудите и сразу же подавайте к столу прямо в этой форме. Наслаждайтесь! Приятного всем аппетита!
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.