Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ленивые бризоли

Ленивые бризоли

Ингредиенты:

  • Фарш – 100 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сыр – 65 гр.
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Перец черный – ¼ ч.л.
  • Перец красный – ¼ ч.л.

Соус:

  • Сметана – 2-3 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Укроп – 2 веточки

Начинка:

  • Помидор, огурец

Рецепт приготовления:

  1. И так для начала возьмите мясной фарш, это также может быть куриный. Добавьте яйца. Натрите на мелкой терке сыр. Из специй возьмите соль, черный перец и красный перец. Добавьте все к общей массе и перемешайте вилкой. Нагрейте сухую антипригарную сковороду и выложите половину от общей массы. Накройте крышкой и держите на среднем огне около 3 минут. Затем переверните и снова держите под крышкой еще пару минут. Тоже самое проделайте со второй половиной. 
  2. Далее приготовьте соус. Возьмите две-три столовые ложки сметаны. Натрите чеснок или добавьте чайную ложку сушенного, как я. Затем мелконарезанный укроп. Перемешайте хорошенько. Соус готов.
  3. Для начинки я использовала огурец и помидор. Просто нарежьте их брусочками. Приступайте к сборке. На блин выложите соус, размажьте его. С краю положите огурцы, затем помидоры. Все сверните в рулет. Бризольки готовы. Их можно готовить хоть на завтрак, хоть на обед или ужин.
     

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.