Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Лучший рецепт дрожжевого теста на пирожки

Лучший рецепт дрожжевого теста на пирожки

Если вы обожаете жареные пирожки с картошкой, или печенье в духовке сладкие вкусности с джемом - этот рецепт теста для вас! Изделия из этого дрожжевого теста вы можете, как печь так и жарить. Тесто при выпекании получается рыхлым.

Ингредиенты:

  • Мука 4 стакана
  • Сливочное масло 180 г
  • Молоко 2 стакана
  • Свежие дрожжи 11 г
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 1 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.

Рецепт приготовления:

  1. Заранее вытащите масло из холодильника, чтобы оно размякло. Муку просейте через мелкое сито, чтобы не было комочков.
  2. Разведите свежие дрожжи в теплом молоке. С помощью миксера взбейте в глубокой посуде яйца и сахар с солью, до полного растворения сухих ингредиентов. Влейте молоко с дрожжами и еще раз тщательно перемешайте. Добавьте к массе сливочное масло и тщательно размешайте силиконовой лопаткой. В просеянную муку влейте яично-молочную массу с маслом и вымешивайте тесто руками до однородности.
  3. Смажьте миску и тесто растительным маслом и оставьте тесто “отдыхать” в холодильнике на час. Обязательно накройте тесто для пирожков пищевой пленкой. Из готового теста сформуйте шарики на пирожки или пироги. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.