Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной выпечки с хрустящей сахарной корочкой. Пирог получается рассыпчатый и нежный как печенье. Перед добавлением в тесто с маком ничего делать не надо, он добавляется сухим. Мак можно заменить кокосовой стружкой, тогда получится два рецепта с совершенно разными вкусами.
Необходимые ингредиенты на 8 шт.:
- Мак - 50 гр.
- Мука - 300–350 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Ванильный сахар - 10 гр.
- Куриные яйца - 3 шт. (2 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания)
- Разрыхлитель - 10 гр.
Как приготовить маковый пирог:
- Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить 2 яйца, перемешать, добавить мак и вновь перемешать.
- Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто.
- Разложить на столе пергаментную бумагу и сформировать из теста круглую лепёшку, толщиной около 1.5 см.
- Раскатывать тесто на бумаге более удобнее. Затем переложить на противень.
- Разрезать маковую лепёшку на 8 частей, как нарезают треугольниками торт.
- Яйцо взболтать и смазать маковую лепёшку, сверху посыпать сахаром.
- Отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до температуры 180 градусов на 20–25 минут. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!