Существует огромное количество интересных рецептов приготовления слив на зиму. Мы выбрали для вас самый лучший, воспользуйтесь им. Красивые, аппетитные сливы будут радовать вас в течение всей зимы.
Ингредиенты:
- твердые сливы (количество зависит от сорта, сливы должны плотно заполнять банку)
- 70 г сахара
- 40 г 9% уксуса
- 5 горошин душистого перца
- 5 соцветий душистой гвоздики
- 0,5 палочки корицы
- 1 - 2 лавровых листа
Как мариновать сливы:
- Сливы тщательно помойте, заполните стеклянную банку по горлышко, залейте водой до краев. Количество воды будет равно количеству маринада.
- Воду из банки вылейте в кастрюлю, добавьте 40 г 9% уксуса, 70 г сахара, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения, проварите в течение нескольких минут.
- В заполненную сливами банку положите ½ палочки корицы, 5 горошин душистого перца, 1 - 2 лавровых листа, залейте маринад, простерилизуйте банку в течение 7 минут, закатайте металлической крышкой.
- Банку переверните вверх дном, укутайте одеялом, оставьте до полного остывания. Оставьте банки со сливами на 2 - 3 недели в прохладном месте. По истечении этого времени сливы готовы к употреблению. Также хранить их можно в течение всей зимы. Приятного всем аппетита!