Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Мясная закуска «Люкс»

Мясная закуска «Люкс»

Представляем Вашему вниманию мясную закуску «Люкс» с ореховой заправкой, для праздничного стола.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • мясо 0.8 – 1 кг;
  • лук и морковь по 1 шт;
  • соль и перец по вкусу;
  • душистый черный по 5 – 6 шт;
  • лавровый лист 2 – 3 шт.

Для приготовления заправки возьмите:

  • сметана и майонез по 100 – 150 г;
  • орехи грецкие 1 – 2 горсти;
  • чеснок 1 головка;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Мясо можно брать любое. Нарезаем на кусочки, как для отбивных, отбиваем слегка, солим и перчим, можно взять любимые специи. Потом мясо режем на порционные кусочки.
  2. Лук и морковь режем толстыми кружками.
  3. Укладываем на дно кастрюли кружки лука, сверху – кусочки мяса и накрываем морковью.
  4. Заливаем холодной водой, чтобы она покрыла продукты,  немного выше.
  5. После закипания кладем специи, накрываем крышкой и варим 1.5 часа.
  6. Не открывая крышку, оставляем остывать на 6 часов.
  7. Смешиваем все ингредиенты для заправки. Орехи и чеснок  мелко рубим,  соединяем с заправкой. Если заправка густая, добавьте пару ложек бульона.
  8. Достаем мясо. Дно формы промазываем соусом, выкладываем слой мяса, промазываем его соусом и так заполняем всю форму.
  9. Накрываем форму крышкой, ставим в холодильник на 6 часов.
  10. Перед подачей украшаем кружочками моркови и зеленью. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.