Нужно быстро и вкусно накормить семью сытным ужином? Предлагаем прекрасный классический рецепт – мясное рагу с капустой. Свежее, сочное овощное рагу. За счет мяса блюдо получается сытным. Готовится это мясное рагу с капустой в мультиварке просто и быстро!
Ингредиенты для приготовления:
- Говядина - 1,5 кг, филейная часть;
- Сливочное масло - 2 ст.л;
- Растительное масло - 3 ст.л;
- Перец кайенский - щепотка;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Лук - 2 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Сельдерей - 2 черешка;
- Болгарский перец - 1 шт;
- Капуста - 1 кг;
- Помидоры - 200 г, в собственном соку;
- Соль - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Сельдерей, перец и капусту вымыть. Сельдерей и перец нарезать небольшими кусочками, капусту нашинковать. Мясо вымыть и нарезать кусками размером 4 х 4 см.
- Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и растительное масло, обжарить говядину со всех сторон, 10 мин. Приправить солью и кайенским перцем. Добавить лук, чеснок, морковь и сельдерей и готовить 10 мин.
- Влить 1 стакан воды, довести до кипения и готовить 10 мин. Положить сладкий перец и капусту, тушить 15 мин.
- Добавить томаты, перемешать и готовить 40 мин. Мясное рагу с капустой готово. Приятного аппетита!