
Легкий, быстрый, доступный и нежный мясной пирог для всей семьи. Красивое и необычное оформление пирога заинтригует наших хозяюшек. А какой вкусной и душистой получается эта выпечка из заливного теста. Попробуйте, надеемся, Вам очень понравится.
Ингредиенты для фрикаделек:
- 300 гр мясного фарша
- 1 большая картофелина
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 зубчика измельченного чеснока
- 2 ст. ложки нарезанной петрушки
- 1 кусок хлеба, размочить в молоке
- Соль, перец, любимые специи
Ингредиенты для теста:
- 4 яйца
- 300 гр сметаны
- 50 мл молока
- 175 гр муки
- 1 ч. ложка соды, погасить
- 1 ст. ложка нарезанной петрушки
- 1 ст. ложка Вегеты
- 200 гр тертого твердого сыра
Приготовление:
- В первую очередь сделаем фрикадельки: в чашке перемешаем мясной фарш с яйцом, натертой на мелкой терке картошкой и луком. Затем добавим размоченный в молоке хлеб, зелень петрушки, чеснок, соль, перец и специи. Можно добавить немножко перца чили. Фарш хорошо вымешиваем и делаем из него маленькие фрикадельки. Кладем фрикадельки на тарелку и ставим в холодильник.
- А пока приготовим тесто: в большой чашке взбиваем яйца, добавляем Вегету, сметану, молоко, петрушку и муку, перемешанную с содой (если вы соду не погасили).
- Сыр натираем на терке.
- Разогреваем духовку до 180С.
- Форму для выпечки размером 20х27 см смазываем маслом, выкладываем подготовленные фрикадельки и осторожно выливаем между ними подготовленное тесто. Посыпаем натертым сыром и ставим в нагретую духовку. Выпекаем 35-40 минут до темно-золотистого цвета.
Даем немного остыть, разрезаем на квадраты и подаем с зеленью. Наслаждайтесь и приятного Вам аппетита!