
Морковный пирог в мультиварке – это очень вкусная и полезная выпечка для праздничного или обычного семейного чаепития.
Ингредиенты для приготовления:
- Морковь - 180 г;
- Морковь - 1 шт;
- Сливочное масло - 50 г;
- Фундук - 100 г;
- Лимоны - 1 шт;
- Яйца - 2 шт;
- Сахар - 80 г;
- Мука - 40 г;
- Кардамон - щепотка, молотый;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
- Соль - щепотка;
- Сахарная пудра - 50 г;
Шаги приготовления:
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Орехи порубить ножом в крошку. С лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до однородности. Добавить измельченные орехи, тертую морковь, цедру и сок лимона, перемешать.
- Просеять в миску муку с разрыхлителем и кардамоном. Добавить желтковую смесь и вымесить тесто. Взбить белки с солью в крепкую пену. Аккуратно ввести их в тесто.
- Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить тесто, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 40 мин.
- Дать пирогу слегка остыть, затем переложить на блюдо.
- Положить на пирог чисто вымытую морковку с хвостиком и через мелкое сито присыпать сахарной пудрой. На пирог останется контур морковки. Морковный пирог в мультиварке готов!