Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Шоколадная Панна котта рецепт

Шоколадная Панна котта рецепт

Ингредиенты на 6 порций:

  • 150 г шоколада 50-70% какао
  • 30 г желатина
  • 700 мл сливок 10% жирности
  • 70 г сахара
  • 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара
  • белый шоколад или рубленые орехи для украшения

Приготовление:

  1. Заливаем желатин 50 мл холодной воды и отставляем набухнуть.
  2. В сливки добавляем сахар и ванильную эссенцию. Доводим до кипения.
  3. Снимаем сливки с огня и добавляем шоколад, натертый на терку. Перемешиваем.
  4. Добавляем в сливочно-шоколадную смесь желатин и размешиваем до полного его растворения.
  5. Разливаем желе по стаканам и остужаем до комнатной температуры. Затем убираем в холодильник до полного застывания.
  6. Подаем посыпав тертым шоколадом или рублеными орехами. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.