Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Необычные шоколадные блинчики

Необычные шоколадные блинчики

Необходимые продукты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 300 г
  • Какао — 2 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Молоко— 3 стакана
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Тесто лучше готовить в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков. 
  2. Яйца взбиваем с солью и сахаром, вливаем в полученную смесь стакан молока и снова взбиваем. Всыпаем муку и хорошо взбиваем, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.
  3. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.
  4. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть.
  5. Влить немного теста, буквально 1/2  черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.
  6. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.

Примечание: При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.