Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Необычный рецепт: чахохбили из курицы

Необычный рецепт: чахохбили из курицы

Этот рецепт посвящен приготовлению вкусного блюда из курицы. Блюдо называется чахохбили из курицы. Это известное грузинское блюдо, по популярности которое можно сравнить с шашлыком. Оно представляет собой что-то нечто рагу, только с добавлением овощей. Часто при приготовлении курицы мясо переваривается или пересушивается, в итоге получается не сочное блюдо. При приготовлении этого рецепта необходимо придерживаться конкретных правил.

Во-первых. Обжаривать курицу нужно на сухой сковороде, без какого-то жира или масла. Для этого лучше взять сковороду с антипригарным покрытием.

Во-вторых, нужно обязательно потушить курицу в помидорах с добавлением большого количество репчатого лука, чеснока и ароматных приправ.

Эти два важных правила помогут приготовить очень приятное, сочное, ароматное и аппетитное блюдо!

Ингредиенты для приготовления:

  • Чеснок - 3-4 шт, очищенные дольки;
  • Перец чили свежий - по вкусу;
  • Хмели-сунели - по вкусу;
  • Пшеничная мука - 1 ст.л;
  • Вода - 120 мл, кипяченая;
  • Сок лимонный - 1 ст л (или 100 г вина);
  • Помидоры - 500 г;
  • Лук - 5 шт;
  • Окорок куриный - 1 кг;
  • Зелень - по вкусу;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Курицу промыть и порезать на некрупные ломтики. Наряду с этим не следует убирать шкурку и жир.
  2. Подогреть на большом огне сковороду без масла и положить на нее курицу. Обжарить мясо до появления золотистой корочки. Следует, чтобы из курицы вышел жир и вода. Если курица сухая, то тогда допускается положить столовую ложку сливочного или подсолнечного масла на выбор.
  3. Лук почистить и нарезать по вкусу. Положить в чугунок курицу и лук, обтушить на маленьком огне примерно 13 минут.
  4. Помидоры вымыть, надрезать сверху и обдать кипятком. Потом погрузить в прохладную воду. Это делается затем, чтобы было удобно снять кожуру и помидоры бы растворились в блюде. Порезать некрупными дольками.
  5. Подлить лимонного сока (можно заменить вином по вкусу), сюда же положить помидоры, муку и воду.
  6. Закрыть чугунок плотно крышкой и потушить на маленьком газе до полной готовности мяса. По времени это займет примерно 30 мин.
  7. Последним шагом в курицу с овощами добавить мелко порезанный чеснок и красный перец, зелень на выбор. Посолить, поперчить по вкусу, добавить необходимые приправы. Тщательно помешать и тушить опять 5 минут.

Сочное чахохбили из курицы готово! Запах у него ароматный, а вкус пальчики оближешь! Подавать его можно с любым нейтральным гарниром.

Похожие рецепты

Грузинская кухня: ТОП-10 простых и вкусных рецептов

Грузинская кухня: ТОП-10 простых и вкусных рецептов

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Хлеб на сковороде без дрожжей быстро и вкусно

Хлеб на сковороде без дрожжей быстро и вкусно

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.