Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Представляем вашему вниманию рецепт необыкновенно вкусного торта «Творожная нежность». В этом десерте одним из ингредиентов для коржей, является творог. А крем готовят из сливочного сыра. Поэтому этот великолепный творожный десерт настолько получается нежным, на сколько могут оценить его гурманы, с утончёнными вкусовыми требованиями.

Ингредиенты для коржей:

  • 350 г творога
  • 580-600 г муки
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 1 ч.л. соды, гашенной уксусом
  • щепотка соли

Для крема:

  • 2 яйца
  • 370-400 г сливочного сыра
  • 350 мл молока
  • 1 ст.л. крахмала
  • 100 г сахара
  • 200 г сливочного масла

Рецепт:

  1. Готовим творожный торт из 11 коржей диаметром 21-22 см. Начинаем с теста для коржей. Взбиваем яйца с сахаром и перемешиваем их с протертым творогом. Добавляем в тесто соду, гашенную уксусом и всыпаем постепенно просеянную муку. Хорошо вымешиваем. Тесто должно отставать от рук.
  2. Готовое тесто делим на 11 частей, закрываем пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
  3. Раскатываем коржи толщиной 2 мм и диаметром примерно 22 см. Если тесто будет  липнуть к рукам, можно подсыпать муки. Удобней коржи раскатывать между двумя листами пергамента и затем переносить на противень.
  4. Вырезаем круг, с помощью большого блюда или крышки с кастрюли. Протыкаем тесто вилкой и вместе с обрезками выпекаем на пергаменте примерно 10-15 минут при 180°С .
  5. Готовим крем. Размягчённое сливочное масло и сливочный сыр должны быть комнатной температуры. Это важно, поэтому готовим их заранее.
  6. Варим заварной крем. Яйца смешиваем с сахаром и крахмалом, слегка взбиваем. Молоко подогреваем, вводим в него яичную массу, постоянно помешивая и варим 10 минут до загустения на самом слабом огне или на водяной бане. 
  7. Накрываем плёнкой крем и остужаем.
  8. Взбиваем тёплыми масло и сливочный сыр до однородности и вводим по 1 ч.л. заварной крем, постоянно взбиваем при этом. Можно сначала вводить крем, взбивая вручную венчиком.
  9. Готовым кремом промазываем коржи, верх и бока торта. Затем присыпаем крошкой верх и бока из обрезков готовых коржей. Отправляем в холодильник на 4-5 часов. Торт «Творожная нежность» готов! Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Песочный торт «Страсть маркизы»

Песочный торт «Страсть маркизы»

Домашний торт «Три стакана»

Домашний торт «Три стакана»

Быстрый шоколадный медовый торт

Быстрый шоколадный медовый торт

Торт Баунти пошаговый рецепт

Торт Баунти пошаговый рецепт

Лёгкий рецепт быстрого приготовления торта на кефире

Лёгкий рецепт быстрого приготовления торта на кефире

Проверенный рецепт вкусного, нежного «Медовика»

Проверенный рецепт вкусного, нежного «Медовика»

ТОП рецептов за сегодня

Рецепт быстрого яблочного печенья

Рецепт быстрого яблочного печенья

Кекс Пирог «Зебра»

Кекс Пирог «Зебра»

Правила запекания котлет

Правила запекания котлет

Манник «Зебра»

Манник «Зебра»

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Популярные рецепты

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.