Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить печеночный паштет

Как приготовить печеночный паштет

Печеночный паштет нравится многим, но не все знают хитрости его приготовления. Чтобы закуска не горчила, получилась нежной и с пикантными нотками, предлагаем Вам несколько секретов приготовления вкусного паштета из печени в домашних условиях.

Наши секреты:

  • Для приготовления паштета идеальной считается куриная печень.
  • Перед тем, как отправить сырье на сковородку, добавьте в печень сахар, а солью посыпьте уже на финальном этапе приготовления.
  • Добиться нежности готового паштета можно, взбив его в блендере.
  • Печеночный паштет лучше готовить без добавления варенного яйца, несмотря на то, что оно значится в перечне ингредиентов во многих рецептах. 
  • Вкус паштета будет более полным, если добавить морковь и лук.
  • Для тушения печени используйте сливочное, а не растительное мало.
  • И последний штрих – подавайте паштет на бутербродах или в тарталетках. 

Ингредиенты:  

  • 1 кг куриной печени 
  • 2 морковки среднего размера
  • 2-3 луковицы 
  • 50 г. сливочного масла 
  • сахар, соль и специи по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Печень перед началом тушения вымачиваем в молоке.
  2. Затем обрабатываем на сковороде или сотейнике, посыпая одной ложкой сахара. 
  3. После того, как жидкость выпарится, добавляем сливочное масло, лук, морковь и тушим 15-20 минут. 
  4. В конце приготовления дополняем рецепт  солью и приправами по вкусу. 
  5. Все это взбиваем в блендере. Приятного аппетита!

Другие рецепты чудесных блюд смотрите на нашем сайте. Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересным рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Паштет из печени под вишневым желе

Паштет из печени под вишневым желе

Рецепт тосканского паштета

Рецепт тосканского паштета

Как приготовить домашний паштет

Как приготовить домашний паштет

Куриный паштет с плавленым сыром: забудьте о колбасе навсегда!

Куриный паштет с плавленым сыром: забудьте о колбасе навсегда!

Очень вкусный селедочный паштет

Очень вкусный селедочный паштет

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки на сковороде

Сметанник без выпечки на сковороде

Как приготовить свекольный салат из моркови с укусом

Как приготовить свекольный салат из моркови с укусом

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Хлеб из овсяной муки в духовке без дрожжей

Хлеб из овсяной муки в духовке без дрожжей

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.