Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Несколько рецептов маринадов для яиц

Несколько рецептов маринадов для яиц

Это блюдо из немецкой кухни, без него не обходиться ни один праздничный стол в Германии. Предлагаем несколько рецептов маринадов для яиц. Можно готовить любые яйца – куриные, утиные, перепелиные и т.д.

Американский вариант маринада

  • яйца куриные 12 шт;
  • уксус белый 250 мл;
  • вода 250 мл;
  • специи для маринада 2 ч.л;
  • сахар 1 ст.л;
  • соль 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Отвариваем яйца, остужаем и чистим.
  2. Берем чистую, простерилизованную литровую банку и укладываем в нее яйца.
  3. Соединяем воду, уксус, специи, соль и сахар. В качестве специй вы можете брать лавровый лист, перец горошком черный и душистый, гвоздику, острый перец и т.д. После закипания вам маринад 10 минут.
  4. Кипящий маринад заливаем в банку с яйцами и сразу закручиваем крышкой.
  5. Когда все остынет, отправляем в холодильник на 1 неделю.
  6. Подают такую закуску с чипсами, сухариками, копчеными крылышками.

Маринованные яйца по-пьемонтски

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • яйца перепелиные 15 шт;
  • петрушка 10 веточек;
  • перец чили 1 шт;
  • чеснок 4 зубчика;
  • томатный сок 125 мл;
  • килька 100 г;
  • масло подсолнечное 125 мл;
  • соль 10 г;
  • уксус яблочный 40 мл.

Процесс приготовления:

  1. Варим яйца, остужаем и очищаем.
  2. Петрушку мелко рубим с чесноком и острым перцем.
  3. Измельчаем кильку и смешиваем с петрушкой, потом вливаем томатный сок и растительное масло, уксус и соль.
  4. Чистую и простерилизованную литровую банку наполняем яйцами и маринадом, закрываем крышкой. Ставим в холодильник минимум на 8 часов.
  5. Кильку пряного посола можно заменить анчоусами.

Маринованные яйца по-китайски

Для таких яиц  нужны такие травы, как бадьян, фенхель, сычуаньский перец, корица и гвоздика. Возьмите все специи в равных пропорциях, измельчите в блендере и храните в стеклянной банке.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • яйца куриные 12 шт;
  • китайский чай 1 ч.л;
  • соевый соус 3 ст.л;
  • апельсиновый сок 1 ст.л;
  • китайские специи 1 ч.л;
  • морская соль 0.5 чл;
  • сахар коричневый 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Кладем яйца в кастрюлю с холодной водой и варим от момента закипания 5 минут. Перекладываем в холодную воду, потом ложкой трескаем скорлупу и опять кладем в холодную воду.
  2. Укладываем яйца в кастрюлю, наливаем воду, 1 л и варим до кипения. Когда вода закипит, бросаем все остальные ингредиенты и варим 7 минут.
  3. Яйца должны полностью остыть в маринаде, переставляем их в холодильник на ночь.
  4. Перед подачей очищаем от скорлупы и получаем красивое блюдо – яйца как бы укрыты паутинкой.

Похожие рецепты

Начинки для тарталеток на праздничный стол: лучшие рецепты!

Начинки для тарталеток на праздничный стол: лучшие рецепты!

Как сделать сырные палочки в домашних условиях

Как сделать сырные палочки в домашних условиях

Рецепты салатов на Новый Год 2021

Рецепты салатов на Новый Год 2021

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Закусочные рулетики на праздничный стол!

Закусочные рулетики на праздничный стол!

Невероятно вкусные закусочные рулетики для праздничного стола

Невероятно вкусные закусочные рулетики для праздничного стола

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Рецепт хлеба без дрожжей в духовке в домашних условиях

Рецепт хлеба без дрожжей в духовке в домашних условиях

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.