Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Несладкие галеты с посыпкой

Несладкие галеты с посыпкой

Представляем вашему вниманию рецепт приготовления несладкой выпечки - галеты с посыпкой. Изюминка этой вкусной лепёшки – посыпка из кунжута, мака и сушёного лука, с которой вкус становится необыкновенным. Часть посыпки рекомендуем замешать в тесто из муки и натурального йогурта, а часть можно посыпать верх готовой лепёшки, смазанной сливочным маслом. 

Необходимые ингредиенты:

  • 3/4 ст. йогурта из цельного молока
  • 2 ч. л. смеси мака, кунжута и сушёного лука
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. крупнозернистой соли
  • 1/4 ч. л. соды

Для посыпки:

  • кунжут
  • мак 
  • сушёный лук

Как приготовить несладкие галеты с посыпкой из мака, кунжута и сушёного лука:  

  1. Смешать вилкой 1,5 ст. муки, 3/4 ст. йогурта из цельного молока, 2 ч. л. смеси мака, кунжута и сушёного лука, по 1 ч. л. разрыхлителя и крупнозернистой соли и 1/4 ч. л. соды. 
  2. Накрыть тесто и дать отдохнуть 20 минут. 
  3. Пергамент посыпать мукой и сформировать из теста прямоугольник размером 25х30 см. Выпекать на пергаменте при температуре 245°С, пока лепёшка не подрумянится снизу, 8 минут. 
  4. Смазать растопленным сливочным маслом и посыпать дополнительно смесью мака, кунжута и сушёного лука. Разрезанную лепёшку с посыпкой подавать в хлебной корзине к обеду. 

Совет. Для выпекания лучше использовать перевёрнутый противень, который предварительно нагревается в духовке, чтобы лепёшка снизу покрылась суперхрустящей корочкой. Или можно выпекать на горячем камне. 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.