Необходимые ингредиенты:
- яйца — 2 шт;
- мука — 320 г;
- сметана — 100 г;
- сливочное масло — 100 г;
- сахар — 2 ст.л;
- цедра лимона или ванилин;
- разрыхлитель, 1 ч.л.
Процесс приготовления:
- Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, солью, ванилином или цедрой лимона.
- Нарезаем холодное сливочное масло кусочками или натираем на крупной терке.
- Добавляем в муку и перетираем массу в крошку.
- Добавляем в крошку одно яйцо и сметану.
- Замешиваем тесто.
- Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто не толстым пластом, смазываем пласт взбитым яйцом, посыпаем сахаром и вырезаем формочками печенье (можно нарезать квадратиками).
- Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем при 180 С в течение 25 минут. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
