Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Нежные дрожжевые завитушки с творогом

Нежные дрожжевые завитушки с творогом

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная 300 г
  • Дрожжи сухие 1,5 чайных ложек
  • Сахар 30 г
  • Молоко тёплое 150 г
  • Яйца 2 желтка
  • Масло сливочное растопленное 40 г
  • Соль щепотка

Для начинки:

  • Творог 5-9% 270 г
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Масло сливочное 1 ст л
  • Яйца 2 желтка
  • Сметана 20% 2 ст л
  • Лимон 1 шт (сок и цедра)

Рецепт дрожжевых завитушек с творогом:

  1. Смешайте дрожжи с сахаром и тёплым молоком.
  2. Добавьте 6 столовых ложек муки, перемешайте и оставьте на 15 минут для поднятия.
  3. Затем добавьте оставшуюся муку, желтки, растопленное сливочное масло и соль.
  4. Замесите гладкое и эластичное тесто.
  5. Насыпьте в миску немного муки, положите туда тесто и поставьте в тёплое место для удвоения объёма.
  6. Покатайте лимон по столу прижимая его, так он станет мягче и отдаст больше сока.
  7. На мелкой терке сотрите с него цедру и выжмите сок.
  8. Измельчите творог вилкой или пробейте блендером. Добавьте к творогу сахар, ванильный сахар, масло и яичные желтки.
  9. Тщательно перемешайте до однородной массы.
  10. Затем добавьте лимонную цедру, сок и сметану. Ещё раз тщательно перемешайте.
  11. Раскатайте тесто в прямоугольный лист 5 мм толщиной.
  12. Выложите творожную начинку на одну половину листа.
  13. Накройте начинку другой половиной теста и защипните края.
  14. Нарежьте тесто на полоски шириной 2 см. Возьмите каждую полоску за противоположные края и, поворачивая их в разные стороны (как будто заворачиваете конфетный фантик) сверните наши завитушки.
  15. Выложите их на противень и оставьте на 10 минут, для поднятия.
  16. Смажьте вертушки яичными белками. Поместите противень в заранее разогретую до 170 градусов духовку.
  17. Выпекайте 25 минут, до золотистой корочки. Когда вертушки будут готовы и слегка остынут, посыпьте их сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Автор: Елена Мироненко

Похожие рецепты

Молниеносная выпечка: вкуснейшее милашино тесто

Молниеносная выпечка: вкуснейшее милашино тесто

Аппетитные пампушки с чесноком: простой рецепт

Аппетитные пампушки с чесноком: простой рецепт

Рецепт приготовления сочных беляшей с мясом в духовке

Рецепт приготовления сочных беляшей с мясом в духовке

Оригинальные съедобные тарелки из теста

Оригинальные съедобные тарелки из теста

Ананасовый пирог с маракуйей

Ананасовый пирог с маракуйей

Простой рецепт удивительной выпечки Мортаделла-Пасти

Простой рецепт удивительной выпечки Мортаделла-Пасти

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Хлеб воздушный бездрожжевой бгбк

Хлеб воздушный бездрожжевой бгбк

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.