Необходимые продукты:
- Мука — 3 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 160 гр.
- Капуста — 200 гр.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Шинкуем мелко капусту, добавляем щепотку соли и немного приминаем руками, если она мягкая.
- Если же Ваша капуста жёсткая, то лучше приварить её 2-3 минуты, а затем откинуть на дуршлаг.
- Затем заливаем капусту кефиром, добавляем яйцо, муку, соду, молотый перец и всё перемешиваем.
- Выкладываем на разогретую сковороду по одной ложке (порционно). Обжариваем с двух сторон до готовности.
Подаём капустные оладушки со сметаной. Приятного аппетита!