Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Нежный и очень вкусный меренговый торт с орехами

Нежный и очень вкусный меренговый торт с орехами

Состав продуктов для коржей:

  • Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки
  • Сахар — 400 г
  • Яичные белки — 10 шт.
  • Орехи грецкие — 300 г
  • Сок лимонный — 0,5 ч. ложки

Для крема:

  • Молоко — 200 мл
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
  • Яичные желтки — 10 шт.
  • Какао-порошок — 2 ст. ложки
  • Сахар — 150 г
  • Масло сливочное — 200 г

Процесс приготовления:

  1. Отделяем яичные белки от желтков, белки взбиваем миксером до пышной пены и добавляем лимонный сок.
  2. Продолжаем взбивать, постепенно добавляя сахар, до устойчивой массы.
  3. Затем, добавляем просеянный кукурузный крахмал.
  4. Аккуратно перемешиваем массу, порционно добавляем рубленые орехи.Перемешиваем массу до однородного состояния.
  5. Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой. На бумагу выливаем белковую массу и равномерно распределяем по всей площади.
  6. Разогреваем духовку до 170° C и выпекаем меренгу 30-35 минут.
  7. Готовую, остывшую меренгу разрезаем на две равные части. Получается два коржа из меренги.
  8. В глубокую миску кладем яичные желтки, добавляем сахар. Взбиваем все миксером, до однородности.
  9. Добавляем кукурузный крахмал и какао-порошок, перемешиваем до однородности.
  10. Затем, вливаем молоко, перемешиваем.
  11. Ставим крем на небольшой огонь. Постоянно перемешивая крем на огне, доводим до загустения. Снимаем с огня и оставляем остывать.
  12. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, до светлого оттенка.
  13. Затем, пориционно добавляем остывший крем, взбивая постоянно миксером.
  14. Внимание! Чтобы крем не расслоился, масло и крем должны быть примерно одной температуры.
  15. Первый меренговый корж равномерно смазываем кремом.
  16. Накрываем вторым коржом и верх и бока торта смазываем кремом.
  17. Сверху торт посыпаем рублеными орехами.
  18. Отправляем торт в холодильник на несколько часов. Меренговый торт с орехами готов.

Готовьте с удовольствием. Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Рецепт «Соффиони»

Рецепт «Соффиони»

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквитного торта

Пропитка для бисквитного торта

Хлеб бездрожжевой

Хлеб бездрожжевой

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.